Hot hot le chicken !

Go today I present a recipe quite popular in my native country… the Canada. Il s’agit d’un plat fait à partir de restes de poulet. Très simple à réaliser et nourrissant il plaira même à vos enfants. Une petite salade en accompagnement, here's a simple meal for lunch consisting.

For this you need the following ingredients…

Leftover chicken
Slices of toast
Peas
2 to 3 teaspoon butter or bottom of cooking chicken
1/2 to 1 tbsp of flour (+ or – depending on whether you want the light or heavy)
250 ml of boiling water
1/2 cube of chicken stock or beef defatted
Flood
Pepper
Thyme (optional)

Stages :

1- The sauce kind “gravy”
You can find a ready-made sauce, mais voici une recette facile et rapidement réalisé. Si vous avez le gras de votre poulet ignorer l’étape du beurre et continuer vers l’ajout de la farine. Melt your butter in a pan, when the latter takes a slightly golden add the flour and mix well (ideally off the heat). Maintenant versez votre bouillon (water + bouillon cube already prepared). Fouettez bien pour enlever tout les grumeaux. Salez, pepper and spices desired.

2- Le sandwich
Toast your bread, il vous en faudra deux tranches par assiette. Dans votre assiette déposer une tranche, sur le dessus déposer vos morceaux de poulet coupé en morceaux. Ajoutez par dessus l’autre tranche de pain et finalement ajouter vos petits pois.

3- Finally
Versez délicatement votre sauce par dessus votre sandwich chaud et laissez le tout s’imbiber. Servir ! Not simple ?

Trick
According to the bread that I chose I like to pour a little sauce on my first slice before putting my chicken, that it is properly tempered. You want to color your sauce… a touch of soy sauce and voila ! Be careful not too much if the sauce is too salty.

Make your bread !

Cela fait déjà un petit moment que je me suis mise à faire mon pain. J’ai du essayer milles et une recettes différentes. Certains pains avec de la levure sèche, in granule, bio, levain et mon bonheur se pose sur la levure fraiche. Vendu à très petit prix (20 the centimeter cube) c’est vraiment celle avec laquelle je préfère faire mon pain. Mais elle est un peu plus capricieuse et demande des petits soins.

I do not make my bread machine, je précise car les recettes si j’ai bien compris change dans ce cas. Et oui je le fait “old style”… kneaded by hand ! Rassurez-vous c’est pas plus difficile… but it is sure to hurry people… la machine est plus pratique. Il y a plusieurs étapes, but what I appreciate is that views the exposure time is long I can take care of something else, so for me it is not more restrictive.

En passant à la bibliothèque de mon quartier j’ai trouvé mon bonheur. Le livre du bonheur au pays du pain… breads of all kinds, all countries… amazing what ! Il porte très bien son nom “The big book of bread”, 130 all recipes, plenty to do ! You can find it here aussi. Mais bon allez jeter un coup d’œil à la bibliothèque ;).

Here is the recipe that I use successfully every time :

700 g of flour T80
15 g of fresh yeast
2 cc de sel
430 ml of warm water

Optional :
Cereals, sunflower seeds, poppy seeds, thyme, garlic, etc..

Trick : Now I buy my flour in health food store in 5 kg, not only the principle but also by what I've realized that it was much cheaper than supermarket… as what the bio is not always more expensive.

Difficulty : ––Completion time + baking : 2 hours

Stages :
1- So already after measuring all the ingredients I start my yeast mix gently to some of my warm water until it melts completely.

2- Then I mix very well my salt to my flour.

3- I form a well in the middle of my meal and I pour my water and my yeast mixture.

4- So here is an important step… on ne mélange pas directement le tout. Avec une main bien propre (yes I said you never know ^ ^) I'll pick up some flour gently to mix my liquid phase at the center of the well… jusqu’à obtenir une pâte liquide mais un peu collante. Saupoudrez un peu de farine sur le dessus et laisser le tout reposer comme ça pendant 15 minutes. Vous avez donc toujours votre puits.

5- After 15 minutes, time for the yeast pre ferment with flour… on mélange le tout. Pétrissez bien dans votre bol. Sortez votre pâte et continuer de pétrir sur votre plan de travail. Jusqu’à une texture élastique.

6- Put your dough in well greased bowl and cover with a damp cloth for an hour… plus si vous avez le temps. L’idéal est de la laisser dans une pièces bien chaude.

7- The finger test… enfoncez le et si la pâte ne remonte pas c’est qu’il est prêt à cuire. Enfoncez votre poing dedans la pâte et pétrissez à nouveau. Formez une boule ou une forme en long.

8- Posez votre pâte sur votre plaque de cuisson. Entaillez le dessus, to add a little olive oil, flood, poppy seeds, sesame seeds, or other.

9- Preheat oven to 220 ° C, Bake for 15 minutes. Baissez la température à 190° et continuez à cuire pendant 20 to 25 minutes. Bon j’avoue que je cuis souvent d’un coup à 200°C ^^.

So the technique of the book for a basic bread… pour moi ça fonctionne à merveille. Mais bon il faut avoir du temps. Si vous avez d’autres recettes n’hésitez pas à partager celle-ci dans les commentaires.

Good tasting !

Spiced peaches “hot mama” !

Voici une recette que j’adore faire au quotidien. Un petit passe partout qui se consomme tant avec des plats salés que sucrés. J’aime tout particulièrement en manger avec des côtes de porc. Au Québec c’est très fréquent de mélanger les saveurs sucrés et salés. Je sais que ce n’est pas très habituel en France… but if you try does not hesitate to tell me what you think ! Here is the recipe…

Ingredients :
2 large cans of peaches in syrup
or
Peaches in syrup homemade
1 cc peppercorns
1 cc cayenne or bird (not powder)
4 cinnamon sticks
3 cm of chopped ginger
2 tablespoons rice vinegar (is in Chinese shop)
1 cc de sel
6 to 8 whole cloves

Method :
Tout simplement verser les pêches au sirop dans une casserole avec le reste des ingrédients. Notez que le gingembre doit être coupé en rondelle grossièrement. Boil for about a minute.
Remove from heat and pour into sterile glass containers. Keep in a cool.

Daisy corporel Exfoliant

With spring already here and summer is just around the corner I really refreshing environment. As in cooking and in cosmetics. Here is a very simple recipe and really cool for the shower ! This will transport you to the islands is guaranteed !

3 cs of gros sel
2 cc monoi
1 cc liquid honey
10 ET drops lime
1 cs baking soda
10 vitamin E drops

Difficulty : ––Conservation : 1 month —–Capacity : 55 ml

Be sure to liquefy your Monoi Oil, pass the bottle under hot water and remove the right amount. Mix in remaining ingredients and pour into a sterile bottle. Yes yes it's so simple ! Apply generously to the entire body while showering. Truly a delight… moi ça me met de bonne humeur de si bonne odeur 🙂

I would have put a picture of my little pot but I have not been able to wait… I have already used all… mais promis j’en fait une la prochaine fois 😀

Exfoliating shower bar

Voici une barre hydratante et exfoliante à utiliser dans la douche. Parfaite pour donner un coup de fouet à votre peau et surtout pour déloger les peaux mortes. Très utile aussi sur les jambes pour prévenir les poils incarnés.

1 1/2 cs sel de mer
1 cs dried lavender flowers
20 g of olive oil
15 g cocoa butter
12 g emulsifying wax
30 to 40 ET drops lavender
10 drops vanilla extract
8 vitamin E drops (antioxidant)

Difficulty : ––Conservation : 1 month —–Capacity : 65 g

Melt the cocoa butter, la cire émulsifiante et l’huile au bain marie. Ajouter votre vitamine E à ce mélange il permettra de protéger votre phase huileuse. In another bowl mix the salt, dried flowers, essential oils and aromatic extracts. You can add a drop of olive oil in salt to make it more compact. Transvasez un peu de votre sel mélanger dans votre moule et couler votre phase huileuse par dessus. Laisser reposer un peu et ajouter le reste de votre mélange de sel. Placer le tout recouvert d’un film plastique au réfrigérateur pour un bon refroidissement. pour the contents and allow to cool.

We use these bars in the shower that turns water into milk, a real moment of relaxation while exfoliating !

N’hésitez pas à changer les fleurs et l’huile essentielle. On pourrait en imaginer une version à la rose, Rosemary, Mint, etc..

You can print this label to decorate your little one package !

Sels de bain "Après midi d'été"

With spring just around the corner I'm already thinking about all the wonderful smells of my favorite fruit, l’un d’entre eux étant le melon. Voici donc un sel de bain bien gourmand, très rafraichissant et ultra simple à réaliser. Le tout avec de belles odeurs ensoleillées !

100 ml of large sea salts (soothing and treating)
30 aromatic extract drops of melon
25 aromatic extract drops fishing
35 gouttes he orange douce (relaxant)
1 good tip shiny mica (nacrant)
1 dried orange slice

Difficulty : ––Conservation : 6 month —–Capacity : 100 ml

Combine the extracts, l’huile essentielle et le mica brillant au sel de mer. Verser le tout dans un joli pot et servez vous de la tranche d’orange séché pour vous servir du contenu tel le ferait une cuillère. Bonne détente à tous et à toutes !!

This kind of recipe is ideal for women with fragile flora and who can not use salts of “commerce”.

Also feel free to vary the dose of the extracts, a little more, a little less, let your nose guide you ! Pour les huiles essentielles, attention to body care ever more 4%, in this recipe I put much less.

You can print this label to decorate your pot a little !

Scrub "Skin Satin"

Here is a really easy recipe to make, qui donne une peau magnifiquement douce et bien hydraté. Un gommage corporel qui est aussi parfait pour les jambes afin de prévenir les poils incarnés !

10 gros sel ml (soothing and treating)
2 ml powder alum stone (astringent & fabric softener)
45 ml olive hv (moisturizer)
15 ml honey (fabric softener)
15 ml strawberry seeds (exfoliant)
20 vitamin E drops (antioxidant)
15 gouttes he mandarine jaune ou orange (relaxant)
15 drop vanilla extract aromatic

Difficulty : ––Conservation : 1 month —–Capacity : 50 ml

Faites chauffer un peu votre huile et ajouter le miel. Bien fouetter afin d’obtenir une consistance bien homogène, ajouter le reste des ingrédients. Lors de la douche massez-vous doucement avec ce mélange, la consistance fera un petit lait doux sur votre peau. Les pépins enlèveront les vilaines petites peaux mortes.

Trick : Si vous n’avez pas de pépins de fraises vous pouvez les remplacer par du sucre en gros grains ou des graines de sésames. N’hésitez pas à utiliser d’autre sorte d’huile adapter à votre peau et pourquoi pas des macérat huileux.

You can print this label to decorate your little one potty !

Salts "I took my foot"

I do not know you but me right now with all the Christmas shopping that I really started aching feet, despite a very good pair of shoes ! J’ai donc décidé en entrant de me faire un petit sel pour les pieds.

150 g de gros sel
10 gouttes he eucalyptus (refreshing)
10 gouttes he menthe (calming)
10 ET drops lavender (anti infectious)
5 ET drops of blue spruce (anti inflammatoire)
2 ml hv calophylle inophyle (circulation)
2 tablespoons dried lavender

Mix all ingredients together. Shake your jar. With a little flaky add salt to the water in your footbath, serve you a cup of tea or mulled wine and relax ! Faites suivre de cette petite foam for the feet and you'll be in seventh heaven !
*Photo to come

Soon a recipe effervescent tablet to the feet !

Getaway in an English garden

Finally the weekend is here ! Need to relax ? Here is a little salt bath quite delicious and relaxing.

250 g coarse salt or Epsom salt
1/2 cc of ultramarine pink or pink ocher
1/4 or mica cc
30 Dried rosebuds
5 ET drops of bitter almond (no more attention to this ET can be toxic)
5 ET drops of geranium rosa
10 gouttes he d’ylang ylang

Mix all ingredients together. Add at the end rosebuds your jar and shake vigorously. With a little flaky add salt to your bath water, serve you a cup of tea and relax !
ps : I suggest you fetch the rose buds disappear before the bathwater… this will avoid a visit from your plumber !

Tea bag bath

A small infusion for the pure pleasure of your body !

2 tea strainers empty
1 tablespoons baking soda
1 cs oats
2 cs of flowers or dried plants
(lavender, rose, chamomile, orange leaf etc..)
1 cs of green or black tea
1 cs de sel marin
1 tbsp milk powder (optional)
5 ET drops of your choice

Mix in a blender or dried plants and flowers, tea and oats. Mix this powder with the remaining ingredients. Pour contents in tea filters. Place one in your hot water bath. A relaxed time agreeable ! Si vous n’avez pas de filtre à thé vous pouvez utiliser un vieux bas de nylon.
Note the essential oils are not recommended for pregnant women.

You can print this label to decorate your bags just, ideal for gift giving !