Cookies à l’avoine, choco et fruits secs

4 novembre 2011 par  
Classé dans Cookies, Cuisine, Nouveauté

Depuis toute petite j’adore l’avoine… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies.  J’aime que les cookies bien croquant et moelleux à la fois !  J’ai essayé plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des années… et je ne suis jamais déçue !  Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit à la base d’une recette en « tasse » Nord Américaine.  Je la fait toujours avec un verre mesureur et ça fonctionne très bien ! Je la convertirais en gramme un jour … quand j’aurais le temps :). Voici donc la recette…

310 ml de Vergeoise blonde
250 ml de beurre
125 ml de sucre
2 œufs
2 cs de lait
430 ml de farine
1/2 cc de sel
1 cc de bicarbonate de soude (ne pas remplacer par de la levure)*
625 ml d’avoine

350 ml d’un mélange de :
Amandes grillées
Canneberges séchés ou raisins secs
Pépites de chocolat

Ajouts facultatif : extrait aromatique de vanille bourbon

Méthode :
1- Dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre, la vergeoise, les œufs et le lait.  Si vous désirez ajouter un extrait aromatique ajoutez le à cette étape.

2- Dans un autre bol mélanger vos ingrédients sec, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.  Lorsque les ingrédients secs sont bien mélangé ajoutez les à la première préparation.

3- Maintenant vous aurez besoin de bon bras… il vous faut ajouter votre avoine et ensuite votre mélange de fruits secs et chocolat.  Votre pâte sera très ferme… donc privilégier les bras que votre robot !

4- Ne vous reste qu’à faire de petite boule à l’aide d’une cuillère, attention pas trop grosse ni trop rapproché les unes des autres car la pâte va s’écraser pendant la cuisson.

5- Enfournez à 180 °C pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien doré.

Hors du four laissez les refroidir sur une assiette et dégustez !  Un vrai délice… je vous garantis qu’ils partiront en un clin d’œil  !

* Le bicarbonate apporte du croustillant à la recette… si vous changez pour de la levure votre cookie ne sera pas du tout croquant.

Soin minute contre les ridules

5 octobre 2011 par  
Classé dans Cosmétique, Nouveauté, Serum, Soins yeux

J’ai des soucis de ridules… j’ai cherché partout et niet, rien qui me satisfaisait en terme d’efficacité… ni mon compte de banque d’ailleurs.  En mai dernier, je devais partir à l’étranger et bien sur je cherche toujours de petits flacons à emporter.  Le gros tube de crème prenait trop de place, je me suis donc fait ce petit roll on et ma foi j’en suis bluffé.  En plus il m’a pris exactement deux minutes à réaliser.  Je l’applique surtout le soir pour un petit boost !

2 ml hv canneberges (riche en oméga 3, 6 et vitamine E)
1.5 ml hv rose musqué
1.5 ml hv son de riz
1 gouttes de vitamine E


Difficulté : star greystar3 greystar3 greystar3 ––Conservation : 6 mois —–Contenance : 5 ml

Méthode
Mélangez toutes vos huiles et la vitamine E.  Versez dans un flacon roll coloré pour conserver à l’abri de la lumière votre mélange et puis c’est tout !

Utilisation
Passez votre roll on sur le contour de l’œil avec délicatesse.  Avec votre doigt massez doucement la région et encore une fois c’est tout.

Verdict
Franchement c’est bien la preuve qu’il est inutile dans la vie de compliquer les choses.  Un très bon soin,  petit prix et surtout bien efficace.  Vous pouvez aussi changer les huiles et rajouter des actifs.  C’est bien non ?

Les –
Il faut attendre un peu avant de se maquiller avec un huile, si vous êtes très presser le matin, gardez ce soin pour le soir avant de vous coucher.

Les +
Il m’a couté à faire exactement 2.20 euro avec le flacon qui est 1.50 euro.  Donc si vous garder votre flacon, votre mélange vous coutera 0.72 euro à chaque fois.  Hé ben oui… c’est le vrai de vrai prix et cela pour un bon soin !

Vue sur le net
Envi d’en savoir plus sur les huiles végétales ?  Michel Pobeda fondateur et directeur de Codina, vient de sortir un livre sur le sujet « Les bienfaits des huiles végétales« .  C’est un des livres sur ma liste de chouchou à acheter !

100% Mag et la canneberge…

3 septembre 2010 par  
Classé dans Moi

Et voilà… c’est fait ! L’émission à passé sur M6… vous en avez pensé quoi ?  Bon nous ça nous a fait rire… ben oui c’est rigolo de se voir à la télé !

Bon comme vous l’avez sans doute remarqué… je disais cranberry tout le long du reportage… pourquoi ?  Tout simplement car on nomme la canneberge ici en France par son nom anglais… cranberry.  Je l’ai donc fait car on me l’a si gentiment demandé j’ai pas su dire non ^^… mais croyez moi ça pas été facile.  Surtout que de dire cranberry m’énerve lorsque son nom existe bel et bien dans la belle langue française.  Mais bon on va pas en faire un fromage…
Je vous rassure aussi… ce fameux jus je ne le bois jamais chez moi… c’était pour le scénario ^^… en fait j’ai exactement les bons gestes chez moi 😉

Évidement je ne mange pas de canneberge à tous les repas, mais c’est vrai que j’en prend à chaque jour.  Un petit rituel du matin que j’ai appris de mes propres parents.  La canneberge chez nous, au Québec, est partout et autant traditionnel que notre mythique sirop d’érable.  Mais c’est surtout pour le gout, un petit fruit acide qui prend une saveur unique lorsqu’on y ajoute un peu de sucre.  Utilisez dans la cuisine, on le mange souvent à Noël, elle accompagne si bien la dinde !

Un peu d’histoire…  La canneberge fut utilisé au tout début par les amérindiens (ben oui on dit pas indien non plus… car on est pas en Inde ^^).  Ils l’utilisaient pour son apport en vitamine C exemplaire, pour se soigner et même pour teinte, car oui elle est très colorante notre belle canneberge.  Vous l’aurez remarqué d’ailleurs à la couleur du poulet lors de ma recette.  Les européens l’ont consommé pour la première fois lors de la découverte du nouveau continent… les amérindiens leur ont fait découvrir ce fruit pour les soigner du scorbut.  Aujourd’hui ont se dit qu’ils auraient peut être pas du… vue le résultat de l’histoire mais bon passons.

Alors comment peut on l’utiliser aujourd’hui ? Je dirais en cuisine, pour se soigner, pour la cosmétique et pour teindre ! La cosmétique ?  Comment ?  Avec le jus on peut se faire des masque additionné d’argile… un peu hein… vous ne deviendrez pas rouge je vous rassure.  Avec son huile tiré des petits pépins, fort en Omega 3 et 6… un soin anti age d’exception.  Il existe le CO2 de canneberges, là on a concentré tout les actifs du fruit… il ne suffit que de quelques gouttes dans vos soins.  La poudre… oui oui on sèche la canneberge pour la réduire en poudre, un allié parfait pour vos maques et crème anti oxydante.  Puis finalement on a aussi les pépins… un exfoliant parfait, de petites billes ronde très agréable au toucher et qui exfolie tout en douceur.

 

Je vous donnerais des recettes en début de semaine prochaine avec tous ces ingrédients.  Ainsi que de petites astuces pour les utiliser très simplement pour ceux et celles qui n’ont pas beaucoup de temps.  En attendant vous pouvez consulter l’article que j’ai fait l’année dernière « Découverte de… la canneberge » et une recette pour faire votre beurre de canneberge qui est sur mon ancien blog.

Un grand merci à Laurence et Emie qui ont fait des pieds et des mains pour que je reçoives tous mes petits ingrédients rapidement !

Voilà en attendant je vous donne l’adresse de mes fournisseurs préféré pour ces ingrédients :
Ma Cosmeto Perso
Mes cosmétique bio

Aromazone

Kanata

Masque violet à la Cléopâtre

2 avril 2009 par  
Classé dans Masques

Voici une autre recette douce et agréable pour vos jolis minois.  Un masque doux, purifiant, apaisant et hydratant.  On voudrait bien faire comme Cléopâtre dans ses bains.  Mais ne pouvant me permettre un bain totalement au lait, je vous propose petit soin en masque digne d’une reine !

1/2 cc lait jument en poudre (apaisant)
1/2 cc poudre de canneberges (anti oxydant)*
1 cc d’argile violette ou rose (effet bonne mine)
1/2 cc de miel (humectant)
un peu de lait de soja (ou vache)
1 goutte he camomille (calmant)
1 goutte he lavande (cicatrisant et régénérant)

lait canneberge masqueviolet

Difficulté : star greystar3 greystar3 greystar3 ––Conservation : non —–Contenance : 15 ml

Mélanger tous les ingrédients ensemble afin d’obtenir une belle pâte.  Appliquer le mélange sur votre visage et laisser poser 10 minutes en le vaporisant d’eau ou d’hydrolat pour ne pas qu’il sèche.  Surtout ne garder pas ce mélange il est a utiliser immédiatement.

*Le nom français de cranberry.

Auto bronzant "grenadille"

23 mars 2009 par  
Classé dans Autobronzants

Avec l’été qui arrive pas question de garder un teint de lait !  Voici une recette pour le visage avec un doux parfum d’été tout cela avec un petit hâle très naturel !

15 ml hydrolat cassis (odeur)
10 ml hydrolat jasmin (tonique)
1 g émulsifiant MF
8 ml hv melon kalahari (équilibrant)
7 ml macérât de vanille dans hv sésame
1 g émulsifiant VE
5 ml poudre de canneberge (astringent et anti oxydant)
22 gouttes extrait de grenade (anti oxydant)
3 g DHA (auto bronzant naturel)
12 gouttes bisabolol (calmant)
30 gouttes extrait aromatique de grenade
1 pointe de mica rose
0.6 % Ecogard (conservateur)

grenade cassis vanille

Difficulté : star star star greystar3—–Conservation : 2 mois —–Contenance : 50 ml

Mélangez les huiles avec l’émulsifiant VE au bain marie. Mettre les hydrolats et l’émulsifiant MF dans un autre récipient au bain marie (juste pour réchauffer un peu). Lorsque les huiles et l’émulsifiant VE sont bien fondus ajoutez la phase aqueuse (hydrolat et ému. MF) et fouettez bien jusqu’à refroidissement. Ajoutez la DHA et le reste des ingrédients. Mélangez le tout jusqu’à ce que la crème soit bien homogène et lisse.  Garder cette crème bien au frais.

Vous pouvez imprimer cette étiquette pour agrémenter un peu votre pot !

autobronzantgrenadille cremegrenadille

Shampoing "Milkshake aux fruits rouges"

19 mars 2009 par  
Classé dans Shampoings

Voici un shampoing bien gourmand qui est un délice en douche et non en bouche hehe… hum bon un peu de sérieux.  Un savoureux mélange de fruits rouges pour les amateurs de baies.  Il est fait avec des tensio actifs mais si vous en avez pas à porter de main vous pouvez très bien faire le mélange avec une base lavante neutre.

10 ml d’alpha
8 ml de beta
4 ml de babassu (facilite le coiffage)
50 ml hydrolat de tilleul (fortifiant)
32 ml hydrolat cassis (odeur fraîche)
0.50 ml glycérine végétale
0.50 ml hv ricin (fortifiant)
0.80 ml inuline végétale (douceur)
1 ml poudre de canneberge (anti oxydant)
1.20 ml de miel en poudre (humectant)
15 ml de lait en poudre
5 ml phytokératine en poudre (fortifiant)
1 pointe de gomme de guar (pour gélifier)
20 gouttes he ylang ylang (tonique)
5 gouttes he géranium (pour l’odeur)
1 pointe de mica rose (pour la couleur)
15 gouttes extrait amande de cerise
20 gouttes extrait fraise ou fraise des bois (selon le goût)
20 gouttes extrait grenade ou framboise
0.6 % gouttes de Geogard 221
8 gouttes vitamine E

cerise3 fraise grenade

Difficulté :star star greystar3 greystar3 ––Conservation : à déterminer —–Contenance : 110 ml

Réchauffer vos hydrolat au bain marie, ajouter tous vos ingrédients sauf les tensios actifs.  Lorsque le mélange est tiède ajouter vos tensios actif en faisant bien attention de ne pas faire mousser votre mélange.  Verser le contenu dans un beau flacon et délectez vous !

Vous pouvez imprimer cette étiquette pour agrémenter un peu votre flacon !

shampoingmilkshakerouge

Masque express

14 janvier 2009 par  
Classé dans Masques

Voici une petite recette simple que j’ai faite pour ma belle sœur.  Elle est facile car on la garde en poudre dans notre armoire, suffit d’y mettre un peu d’eau et voilà !

3 cc de rhassoul (purifiant)
1 cc de lait en poudre (hydratant)
2 cc d’argile violette (donne de l’éclat)
1 cc d’argile blanche (apaisante)
1/2 cc de poudre de canneberges (antioxydant)
2 cc de cacao
1 cc d’avoine mixé (hydratant)
10 gouttes d’extrait aromatique de cacao

argileblanche canneberge2 chocolat

Difficulté : star greystar3 greystar3 greystar3 ––Conservation : 6 mois —–Contenance : 125 ml

Mélanger le tout dans un bol et ajouter les extraits, fouetter bien jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.  Ici j’ai fait un mélange au chocolat car ma belle sœur en est amoureuse, mais vous pouvez très bien changer celui ci pour un autre extrait de votre choix.  Il vous suffit donc ensuite de prendre 1 cs de ce mélange et d’y mettre un peu d’eau ou de yaourt.  Appliquer sur le visage pendant 10 minutes… attention le masque ne doit pas devenir sec.  Penser bien à vaporiser votre visage avec un peu d’eau ou d’hydrolat.

Fluide pétale de rose

29 octobre 2008 par  
Classé dans Laits

J’ai fait ce petit fluide pour une amie à moi qui voulait quelque chose de frais et de très doux pour la peau.  Elle adore la rose donc j’ai utilisé des produits de base complètement à la rose !  Les mélanges a froid sont bien populaire en ce moment, cela permet de garder toutes les propriétés intacte.  J’étais donc heureuse de pouvoir utiliser mon huile de rose, qui ne doit pas être chauffé.

5 ml hv de rose musqué (régénérant et anti ride)
15 ml hv jojoba (équilibrant)
20 ml hydrolat de rose (adoucissant)
5 ml hydrolat d’hamamélis (purifiant)
10 ml de gel d’aloes (cicatrisant)
10 g d’ester de sucre
5 gouttes AHA (éclat du teint)
6 gouttes de bisabosol (apaisant)
1 petite pointe d’acérola (vitamine C)
1 petite pointe de poudre de canneberge (anti oxydant)
10 gouttes he de rose (régénérant et anti ride)
6 gouttes d’extrait de thé vert
0.6 % Ecogard

Mélanger la phase huile et l’ester de sucre.  Lorsque le tout est bien homogène ajouter la phase aqueuse avec la poudre de canneberge et l’acérola.  Mélanger énergiquement et intégrer le reste des ingrédients.  Garder doux fluide au frais !

Vous pouvez imprimer cette étiquette pour agrémenter un peu votre flacon !

Lait de douche "douce canneberge"

16 octobre 2008 par  
Classé dans Gel douche

Voici un petit lait tout doux pour la douche !  Un petit soin des plus délectable et agréable.

35 ml de beurre de canneberges fait maison
60 ml d’hydrolat de jasmin de sambac ou de fleur d’oranger
1 cc de miel liquide
1/2 cmoka d’ester de sucre
1 pointe au couteau de poudre de canneberges
10 gouttes he ylang ylang
5 gouttes extrait noyau de cerise
0.6 % gouttes Ecogard
10 gouttes de vitamine E

Pour un flacon de 100 ml.  Mélanger le beurre de canneberge (fait maison) et l’hydrolat (un peu réchauffé) petit à petit en fouettant bien.  Ajouter le miel, la poudre, l’ester, l’huile essentielle, l’extrait et les conservateur.  Verser dans un joli flacon.  Appliquer ce lait de douche sur la peau mouillé et rincer.  Le lait hydrate doucement et laisse un doux parfum délicat sur la peau.

Beurre de canneberges

13 octobre 2008 par  
Classé dans Baumes

Eh oui c’est possible de faire son petit substitue de beurre de canneberge.  Facile et surtout on peut l’appliquer dans plusieurs recette pour tirer les bienfaits de la canneberge.  J’ai trouvé une recette de beurre de jojoba chez Potions et Chaudrons, puis décidé de l’adapter selon mes besoins.  Voici donc la recette !

50 % d’huile de pépins de canneberge
20 %  d’alcool cétylique
30 % d’acide stéarique

Faire fondre l’alcool cétylique et l’acide stéarique avec un peu d’huile (très peu, car l’huile de canneberge est sensible à la chauffe).  Retirez du feu, fouettez et ajouter le reste de votre huile lorsque la température du mélange est assez refroidi.  Continuer a fouetter pendant le refroidissement.  Cela donne un beurre doux et crémeux à souhait !  Si vous le voulez plus crémeux augmenter le pourcentage d’huile et baisser les autres.  Quand il refroidi il durci un peu mais il est très fondant.

Voici mon résultat en photo :

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