Spiced Pfirsiche “Hot Mama” !

Voici une recette que j’adore faire au quotidien. Un petit passe partout qui se consomme tant avec des plats salés que sucrés. J’aime tout particulièrement en manger avec des côtes de porc. Au Québec c’est très fréquent de mélanger les saveurs sucrés et salés. Je sais que ce n’est pas très habituel en France… aber wenn Sie versuchen, zögert nicht, mir zu sagen, was Sie denken ! Hier ist das Rezept…

Zutaten :
2 große Dosen Pfirsiche in Sirup
oder
Pfirsiche in Sirup hausgemacht
1 cc Pfefferkörner
1 cc Cayenne oder Vogel (Klingen in Poudres)
4 Zimtstangen
3 cm von gehackter Ingwer
2 cs der Riz vinaigre (ist in der chinesischen Shop)
1 cc de sel
6 zu 8 ganze Nelken

Methode :
Tout simplement verser les pêches au sirop dans une casserole avec le reste des ingrédients. Notez que le gingembre doit être coupé en rondelle grossièrement. Kochen Sie etwa eine Minute lang.
Vom Herd nehmen und gießen Sie in sterilen Glasbehältern. An einem kühlen.