Hot hot le kylling !

Gå dag jeg presentere en oppskrift ganske populær i mitt hjemland… le Canada. Il s’agit d’un plat fait à partir de restes de poulet. Très simple à réaliser et nourrissant il plaira même à vos enfants. Une petite salade en accompagnement, her er et enkelt måltid til lunsj bestående.

Til dette trenger du følgende ingredienser…

Leftover kylling
Skiver toast
Erter
2 til 3 cc den beurre eller bunnen av matlaging kylling
1/2 til 1 CS av Farine (+ eller – avhengig av om du vil at lett eller tung)
250 ml kokende vann
1/2 terning kyllingbuljong eller biff avfettet
Flood
Pepper
Timian (valgfritt)

Stages :

1- Sausen slag “saus”
Du kan finne en ferdiglaget saus, mais voici une recette facile et rapidement réalisé. Si vous avez le gras de votre poulet ignorer l’étape du beurre et continuer vers l’ajout de la farine. Smelt din smør i en gryte, når sistnevnte tar en litt gyllen tilsett mel og bland godt (ideelt av varmen). Maintenant versez votre bouillon (vann + buljong allerede forberedt). Fouettez bien pour enlever tout les grumeaux. Salez, pepper og krydder ønskede.

2- Le smørbrød
Toast ditt brød, il vous en faudra deux tranches par assiette. Dans votre assiette déposer une tranche, sur le dessus déposer vos morceaux de poulet coupé en morceaux. Ajoutez par dessus l’autre tranche de pain et finalement ajouter vos petits pois.

3- Endelig
Versez délicatement votre sauce par dessus votre sandwich chaud et laissez le tout s’imbiber. Servir ! Enkelt ikke ?

Trick
Ifølge det brød som jeg valgte jeg liker å helle litt saus på min første skive før du setter min kylling, at det er ordentlig herdet. Du ønsker å farge dine saus… et snev av soyasaus og voila ! Vær forsiktig så du ikke for mye hvis sausen er for salt.

Pêches épicées “hot mama” !

Voici une recette que j’adore faire au quotidien. Un petit passe partout qui se consomme tant avec des plats salés que sucrés. J’aime tout particulièrement en manger avec des côtes de porc. Au Québec c’est très fréquent de mélanger les saveurs sucrés et salés. Je sais que ce n’est pas très habituel en France… mais si vous essayer n’hésite pas à me dire ce que vous en pensez ! Her er oppskriften…

Ingredienser :
2 grosses boîtes de pêches au sirop
eller
Pêches au sirop faites maison
1 cc poivre en grain
1 cc piment de Cayenne ou oiseaux (pas en poudre)
4 bâtons de cannelle
3 cm de gingembre coupé
2 cs de vinaigre de riz (se trouve en boutique chinoise)
1 cc de sel
6 til 8 clous de girofles entiers

Metode :
Tout simplement verser les pêches au sirop dans une casserole avec le reste des ingrédients. Notez que le gingembre doit être coupé en rondelle grossièrement. Portez à ébullition pendant environ une minute.
Arrêtez la cuisson et versez dans des contenants en verre stériles. Gardez au frais.