Homemade Apple Pie

Det är att titta på senaste serien Pushing Daisies som min pojkvän säger… bör det finnas en äppelpaj sånt när.

Dagen efter att jag beslöt att göra honom smaka äppelpaj American style ! Bien oui en France elle est un peu différente… Jag erkänner att mitt hjärta pendlar mellan de två som jag verkligen uppskattar.

Och här är receptet som jag har lång… Jag minns överhuvudtaget där jag har tagit med cons.

PATE :
500 ml – 2 tasse de Farine
1 tesked salt
250 ml – 1 tasse de beurre fondue halvfast
125 ml – 1/2 kopp mjölk

Garnityret :
8 till 10 äpplen efter storlek
Saften av en halv citron
60 ml – 1/4 Tasse av sucre, eller
5 matskedar lönnsirap
75 ml – 1/3 den tasse de Farine
1 till 2 tesked kanel (smak)

Förbered din degen som vanligt… cette recette vous fera l’équivalent de deux pâtes. Séparez le tout en deux et mettre au frais. Assurez-vous que la pâte soit bien à l’abri de l’air.

Pellez vos pommes et coupez les en dés. Versez un peu de jus de citron sur ceux ci pour les empêcher de noircir. Häll socker / lönnsirap och mjöl över äpplena och blanda väl.

Étalez votre première boule de pâte pour en faire un disque bien plat. Disposez la dans votre moule rond (ca 25 cm) och häll dina äpplen i.

Sortez votre deuxième pâte du réfrigérateur et étalez la également. Lorsqu’elle est bien aplatis, hissen med din kavel och placera äpplena ovanpå för att täcka hela.

Coupez à l’aide d’un couteau l’excédant des deux pâtes tout au tour du moule en laissant un petit centimètre dépasser. Avec vos doigts ou une fourchette (noga med att inte göra hål) vous devez rabattre la pâte vers l’intérieur et pincer le tour pour celer les deux pâtes ensemble. Là exactement comme sur l’image.

När degen är ordentligt gjort små snitt på toppen, Detta kommer att tillåta luft att strömma ut.

Baka vid 180 ° C under ca 1 h vid 1:15.
Låt paj stå i ungefär en timme före skärning, så att degen inte kollapsar.
Du kan njuta av det som skulle göra min kära mormor… avec un boule de glace à la vanille. Bon appétit !

Tranbär Kyckling

På min andra pass 100% mag il y a quelques mois je présentais une recette de poulet. Je n’avais pas eu encore l’occasion de la partager. Alors la voici !

2 kycklingbröst
1 c. ett café (5 ml) Huile d'olive
1 liten lök
1 c. kaffet Romarin
1/2 skatt (125 ml) tranbärsjuice
1 c. tsk balsamvinäger eller hallon
2 till 3 c. Soup ( 30 till 45 ml) lönnsirap
1 skatt (250 ml) genomblöta tranbär och vitt vin *

Metod :

I en stekpanna, Värme över medelvärme hälften av oljan, sedan bryn kycklingbitarna om 3 minuter per sida. Boka.

Tillsätt resten av oljan och blanchera den lilla löken.
Rör i tranbärsjuice, balsamvinäger (ou de framboises) och rosmarin.

Återgå kycklingen stekpanna. Lägg torkade tranbär, le sirop d’érable et réduire le feu à moyen doux couvert. Laisser mijoter environ 8 minuter tills den förtjockade.

Servera kyckling med sås och njut.

* Bara att täcka dem med sött vitt vin och låt den på över natten.

-F.A.Q.- Cosmétiques fait maison

Foire aux questions

1- Qu’est ce que l’epp ?
EPP veut dire extrait de pépins de pamplemousses. Il est utilisé souvent comme traitement en interne pour la prévention des rhumes car il a des pouvoirs antifongiques. Certains l’utilise aussi comme conservateur pour leur préparations de cosmétique contenant de l’huile ou de l’eau. Par contre il n’est pas fiable till 100%, il vaut mieux donc l’utiliser pour renforcer les qualités antifongiques d’un autre conservateur tel que l’Ecogard, Geogard, Cosgard ou Naticide, par exemple.

2- Que signifie HE ?
Tout simplement huile essentielle.

3- Que signifie HV ?
Tout simplement huile végétale.

4- Où puis je trouver les ingrédients nécessaire aux cosmétiques fait maison ?
J’ai une liste de fournisseur fiable sur mon site qui se trouve en France, au Canada, aux Etats Unis et en Grande Bretagne. Vous les retrouverez Här

5- Vendez vous vos produits cosmétique ?
Non. Cela est formellement interdit par la loi Française.

6- Combien de temps puis je conserver mes cosmétiques fait maison ?
Premièrement il faut qu’ils soient réalisé dans des conditions d’hygiène impeccable. Tous les outils et vos pots doivent être stérilisé. Votre plan de travail désinfecter, porter des gants lors de la confection et surtout dans une pièce propre.
Ensuite vos cosmétiques auront une duré de vie différente selon la composition et surtout si vous utiliser des conservateur naturel. Sachant que tout produit contenant de l’eau ou tout autre liquide devient très fragile.
Ensuite il faut les conserver au frais, dans un petit recoin de votre réfrigérateur qui doit être bien propre aussi.

Je vous conseil de lire sur les gestes essentiels en cosmétique fait maison ici.

100% Mag et la canneberge…

Och här… c’est fait ! L’émission à passé sur M6… vous en avez pensé quoi ? Bon nous ça nous a fait rire… ben oui c’est rigolo de se voir à la télé !

Bon comme vous l’avez sans doute remarqué… je disais cranberry tout le long du reportage… Därför ? Tout simplement car on nomme la canneberge ici en France par son nom anglais… tranbär. Je l’ai donc fait car on me l’a si gentiment demandé j’ai pas su dire non ^^… mais croyez moi ça pas été facile. Surtout que de dire cranberry m’énerve lorsque son nom existe bel et bien dans la belle langue française. Mais bon on va pas en faire un fromage…
Je vous rassure aussi… ce fameux jus je ne le bois jamais chez moi… c’était pour le scénario ^^… en fait j’ai exactement les bons gestes chez moi 😉

Évidement je ne mange pas de canneberge à tous les repas, mais c’est vrai que j’en prend à chaque jour. Un petit rituel du matin que j’ai appris de mes propres parents. La canneberge chez nous, au Québec, est partout et autant traditionnel que notre mythique sirop d’érable. Mais c’est surtout pour le gout, un petit fruit acide qui prend une saveur unique lorsqu’on y ajoute un peu de sucre. Utilisez dans la cuisine, on le mange souvent à Noël, elle accompagne si bien la dinde !

Un peu d’histoire… La canneberge fut utilisé au tout début par les amérindiens (ben oui on dit pas indien non plus… car on est pas en Inde ^^). Ils l’utilisaient pour son apport en vitamine C exemplaire, pour se soigner et même pour teinte, car oui elle est très colorante notre belle canneberge. Vous l’aurez remarqué d’ailleurs à la couleur du poulet lors de ma recette. Les européens l’ont consommé pour la première fois lors de la découverte du nouveau continent… les amérindiens leur ont fait découvrir ce fruit pour les soigner du scorbut. Aujourd’hui ont se dit qu’ils auraient peut être pas du… vue le résultat de l’histoire mais bon passons.

Alors comment peut on l’utiliser aujourd’hui ? Je dirais en cuisine, pour se soigner, pour la cosmétique et pour teindre ! La cosmétique ? Comment ? Avec le jus on peut se faire des masque additionné d’argile… un peu hein… vous ne deviendrez pas rouge je vous rassure. Avec son huile tiré des petits pépins, fort en Omega 3 et 6… un soin anti age d’exception. Il existe le CO2 de canneberges, là on a concentré tout les actifs du fruit… il ne suffit que de quelques gouttes dans vos soins. Den poudre… oui oui on sèche la canneberge pour la réduire en poudre, un allié parfait pour vos maques et crème anti oxydante. Puis finalement on a aussi les pépins… un exfoliant parfait, de petites billes ronde très agréable au toucher et qui exfolie tout en douceur.

Je vous donnerais des recettes en début de semaine prochaine avec tous ces ingrédients. Ainsi que de petites astuces pour les utiliser très simplement pour ceux et celles qui n’ont pas beaucoup de temps. En attendant vous pouvez consulter l’article que j’ai fait l’année dernière “Upptäckten… den canneberge” et une recette pour faire votre beurre de canneberge qui est sur mon ancien blog.

Un grand merci à Laurence och Emie qui ont fait des pieds et des mains pour que je reçoives tous mes petits ingrédients rapidement !

Voilà en attendant je vous donne l’adresse de mes fournisseurs préféré pour ces ingrédients :
Men Cosmeto förlorade
Mes cosmétique bio
Aromazone
Kanata

Regenerating och helande vård grädde !

Ahhh les vacances… que c’est bon ! Mais bouuuu revenir de vacances c’est pas aussi agréable. Le train train quotidien reprend et avec les petits souci de peau. Je me suis donc concocté une petite crème de soin parfaite pour les peaux sensibles ! Avec de bon actifs cicatrisant, hydratant et régénérant. Je l’utilise depuis deux semaines et j’en suis franchement bien contente ! Voici donc la recette toute simple… et oui pas besoin de faire compliqué pour que ce soit efficace !

15 g macérât de tepezcohuité dans hv macadamia
21.2 g hydrolat hamamélis
10 g gel d'aloe
2 % huile essentielles suivantes : rent, camomille allemande* et bois de rose
2.5 g olivem 1000
1 très petite pointe de mica vert (facultatif que pour le visuel)
0.6 % Ecogard

Svårighet : -Bevarande : 1 månad -Kapacitet : 50 g

Au bain marie, faites fondre l’olivem 1000 avec votre macérât. Dans un autre récipient faites réchauffer votre hydrolat et gel d’aloès ensemble. Lorsque votre cire/macérât est bien fondu et les deux phases sont environ à la même température (environ 70°C), mélangez les deux phases ensemble en fouettant énergiquement. N’hésitez pas à utiliser un fouet électrique. Laissez le mélange refroidir un peu et ajouter vos huiles essentielles et pour finir votre conservateur. A transférer dans un pot stérile. Pour plus d’effet gardez le au réfrigérateur cela vous procurera un petit effet tenseur et conservera que mieux votre crème.

*C’est cette huile essentielle qui donne une jolie couleur verte à la crème.

100% Mag Vendredi !

On m’a contacté il y a peu pour participer à reportage sur 100% Kan. Après que la journaliste m’ait présenté le sujet, j’ai tout de suite accepté. Pourquoi tout simplement car on parlera de canneberge. Quoi vous ne savez pas c’est quoi ? Mais oui… vous savez… la cranberry (nom en anglais).

J’y parlerais de mon utilisation au quotidien et proposerais une recette de cuisine. Pas assez de temps cette fois ci pour une recette cosmétique… mais je vous prépare une belle recette cosmétique d’ici lundi prochain en l’honneur de la canneberge ! Je m’excuse d’avance… je suis assez timide donc j’espère que le reportage rendra bien quand même. Vous pourrez découvrir par la même occasion mon accent typique… celles et ceux qui me connaissent savent de quoi je parle. 😀

Ce sera donc vendredi 3 septembre, à 18h40.

Mon crayon rouge « Le temps des figues »

Par souci du pratique j’ai voulue me faire un petit rouge dans un format original… en gros crayon ! Il est plus facile à couler que dans une tube à rouge à lèvres, pratique à emporter et surtout original ! J’ai repris la recette de mon “Flerfärgad läppstift” car j’adore sa texture semis rouge ferme et semis effet gloss. Il est très confortable surtout pendant ces périodes chaudes d’été ! Pourquoi les figues… je trouve que la teinte ressemble beaucoup au coeur de la figue. Je me souviens de la première fois, l’année dernière, où j’ai eu le plaisir de gouter une figue fraichement cueillie de l’arbre, chez l’oncle et la tante de mon chéri… un pure bonheur !

2.7 g hv ricin
0.6 g cire de candellila
0.3 g cire de carnauba
1.5 g smör Tucumã (si vous n’avez pas le beurre de cacao est bien)
3 Gouttes vitamin E
7 aromatiska extrakt droppar fig.

La couleur :
0.25 g mica rose bonbon
0.29 g oxyde minéral rouge
0.28 g glimmer beige

Svårighet : -Bevarande : 3 till 4 månad -Kapacitet : 6 g

Faites fondre les cires, l’huile de ricin et la vitamine E, lorsque le tout est fondu ajouter votre extrait aromatique sans oublier vos pigments.

Alors le crayon je l’ai trouvé chez MaCosmetoPerso, il suffit de couvrir la pointe du crayon avec un morceau de papier aluminium, enlever l’embout doré du crayon et couler son mélange dans ce trou. Je laisse le tout refroidir debout la pointe vers le bas dans un verre. Lorsque tout est refroidi remettez le bouchon et passez le au congélateur. Ensuite pour l’utilisation il suffit de le tailler, au gros taille crayon, et le tour est joué !

Je trouve ce format vraiment pratique on peut bien dessiner les lèvres.

Mes mica rose et beige viennent de chez Kaninpunggrävling&Co.

Mon oxyde rouge, mes huiles, smör, aromatiskt extrakt, cires et vitamine E elles sont de chez Aroma-Zone

Jag gjorde mitt vax och jag älskade östra !

Jag försökte allt,, rakhyveln, hans hår som växer snabbt och tjock, hårborttagningsprodukter krämer… spelar ingen roll så mycket kemikalier, min super elektrisk epilator som kastar frisk luft samtidigt som épilant… grosse Arnaque… Jag har många inåtväxande hår med denna tortyr enhet ! Så jag tänkte… bra som jag ska göra mitt vax östra och det är det ! Resultatet ? Great !! Il enlève parfaitement la racine et si on prend la peine de faire attention à l’application aucun souci de brulure et le tout s’enlève avec une simple serviette mouillé. Franchement je suis déçue d’une seule chose… inte har gjort det förut ! Voici donc la recette que j’ai prise qui est assez traditionnel.

4 från socker
1 del av vatten eller apelsinblomma hydrosol
2 från citronsaft (bien Filtre)
1 en del av honung

Svårighet : -Bevarande : + månader i ett svalt -Kapacitet : rörlig

Det förde tillbaka allt i kastrullen på låg värme… jusqu’à l’obtention d’une couleur doré. Var noga med att inte över-kock, bör inte vara din blandning är en brun färg !! Lorsque c’est prêt on verse dans un pot en verre supportant la chaleur. Ja en bra fast potten för att använda som vax du behöver för att värmas i mikrovågsugn eller i ett vattenbad.

Hur använder jag det ?
Je me suis coupé des bandes dans un vieux jeans. J’applique un peu de cire tiède dessus et il ne me reste qu’à appliquer cette bande ciré sur l’endroit à épiler. Uppmärksamhet !! Alltid varit bandet i motsatt riktning mot hårväxten… annars kommer det inte att ta bort något !

Det är varmt och du svettas… bandet fäster inte ? Här är min trick !
Poudrez l’endroit où vous voulez vous épilez. Antingen med lite talk, l’argile blanche peu également faire l’affaire. Ta bort överflödigt pulver, il faut simplement absorbé l’humidité de la peau. Appliquez ensuite votre bande de cire par dessus et hop le tour est joué. J’ai appris cette astuce d’une esthéticienne il y a quelques années.

Det är över ? Fukt !
Gör dig själv en mjuk blandning av söt mandelolja lägga till en droppe eterisk olja för att mjuka upp huden.

Gommage parfum des abeilles

Il y a quelques semaine je me suis dit… bon ça y est l’été est là et faut que je mette en état mes jambes. Fini le rasoir et bonjour l’épilateur… grosse erreur !!! Les épilateurs électrique ont tendance à casser le poils et du coup ça repousse en poils incarnés. Oui je sais pas très joli joli tout ça… d’autant plus que parfois ça fait mal. J’ai donc sorti mes ustensile et les ingrédients que j’avais à porter de main pour me faire un bon gommage. Je me souvenais d’un gommage de chez Body shop que j’aimais beaucoup, j’ai alors voulu le reproduire. Résultat ? Il a été parfait ! Je vous propose donc la recette.

4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillère à soupe hv pépins de raisins (hésitez pas à prendre votre huile préféré)
2% I citron
6 droppar av vitamin E

Ajout facultatif :
1 cuillère à café de gélisucre (donne un effet lait au contact de l’eau)

Svårighet : -Bevarande : 1 mois* -Kapacitet : 120 ml

Vous n’avez qu’à mélanger tous les ingrédients ensemble. Gardez votre gommage dans un flacon stérile et surtout qui ferme bien ! On ne voudrait pas voir les petites fourmis envahir votre salle de bain. 😉

Och här… rien de plus facile. Il ne vous reste qu’à l’essayer !

*Bien sur dans un pot stérile et un endroit pas trop chaud.

Voici une petite étiquette pour sublimer votre création !

Min sprayen svalna under 30 ° C !

Vi lider hela sommaren… det värmeslag som inte ! Sous 30°C le corps se sent dans l’inconfort… vad man ska göra ? Boire beaucoup d’eau et se rafraichir le plus souvent possible. Mais bon comment expliqué arrivé au travail toute mouillé car en désespoir de cause on a sauté dans la première fontaine en vue ! Pas de panique il y a une solution moins radicale et tout aussi agréable ! Voici la recette et plus bas une idée parfaite pour la plage !

20 ml vatten hydrosol eller vegetabilisk val (äpple, Cassis, Fleur d'Oranger, mint, hallon, körsbär, russin, etc.)
130 ml mineralvatten

Svårighet : -Bevarande : kort -Kapacitet : 150 ml

Blanda dina ingredienser tillsammans och häll i en sprayflaska steril ! Det är allt ! Votre spray est prêt à partir avec vous au fond de votre sac. Pour plus d’effet garder le au réfrigérateur et pulvérisez vous le coup et la nuque… is effekt garanteras ! Min blandningstid ? Vattnet grönt äpple, hydrosol cassis och mineralvatten… läckra och uppfriskande !!

Idé för stranden… faites votre mélange dans un flacon spray en plastique et laissez au congélateur pendant la nuit. Le lendemain mettez votre flacon dans votre sac et profiter d’une eau fraiche toute la journée !

* Du hittar gröna äpplen i vatten Men kosmetiska bio.com Jag är helt gaga ! Vous trouverez une vidéo sur les bienfaits de l’eau Här… Jag hade redan skrivit min artikel innan frågan… men det gjorde bekräftar att !

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