Cuisine
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Limonade de sureau fait maison !
Quoi de mieux pendant les grande chaleur de déguster une bonne limonade fraiche ! Mais pas n’importe quelle limonade… une parfumé au sureau ! Ces fleurs en forme de parasols proviennent d’une arbre qui fleurie au printemps. S’y échappe un doux parfum doux et miellé. C’est grâce à ma belle mère que j’ai découvert cette limonade très rafraichissante et doucement parfumé qu’elle la fabrique elle même. J’ai eu souvent le plaisir de partir avec elle à la cueillette de ces belles fleurs pour la fabrication maison de cette limonade. Voici la recette et comment procéder ! Sachez que si vous n’avez pas de fleurs de sureau disponible vous pouvez très…
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Vinaigrette ranch fait maison
Il y a quelques temps je trouvais sur Pinterest une recette très intéressante de vinaigrette ranch. Ça avait l’air super simple à faire et délicieux. Un mélange de lait de coco, d’épices et de… mayonnaise. Bon moi la mayonnaise j’en raffole pas du coup je me suis concocter ma petite recette sans cet ingrédient. Et ma foi… c’est dééélicieux ! En plus d’être sans matière laitière c’est parfait pour les intolérants au lactose. Voici donc ma recette encore plus simple que l’original: 1/2 brique de lait de coco (environ 100 ml) 1/2 cc de cumin 1 cc d’aneth 1/2 cc de poivre noir moulue 1/2 cc de paprika 1/2 à…
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Cookies à l’avoine, choco et fruits secs
Depuis toute petite j’adore l’avoine… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies. J’aime que les cookies bien croquant et moelleux à la fois ! J’ai essayé plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des années… et je ne suis jamais déçue ! Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit à la base d’une recette en “tasse” Nord Américaine. Je la fait toujours avec un verre mesureur et ça fonctionne très bien ! Je la convertirais en gramme un jour … quand j’aurais le temps :). Voici donc la recette… 310 ml de Vergeoise blonde 250 ml de…
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Hot hot le chicken !
Allez aujourd’hui je vous présente une recette assez populaire dans mon pays natale… le Canada. Il s’agit d’un plat fait à partir de restes de poulet. Très simple à réaliser et nourrissant il plaira même à vos enfants. Une petite salade en accompagnement, voilà un repas simple et consistant pour le midi. Pour cela il vous faudra les ingrédients suivant… Restes de poulet Tranches de pain grillé Petits pois 2 à 3 cc de beurre ou fond de cuisson de poulet 1/2 à 1 cs de farine (+ ou – selon si vous la voulez légère ou épaisse) 250 ml d’eau bouillante 1/2 cube de bouillon de volaille ou de…
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Faites votre pain !
Cela fait déjà un petit moment que je me suis mise à faire mon pain. J’ai du essayer milles et une recettes différentes. Certains pains avec de la levure sèche, en granulé, bio, levain et mon bonheur se pose sur la levure fraiche. Vendu à très petit prix (20 centime le cube) c’est vraiment celle avec laquelle je préfère faire mon pain. Mais elle est un peu plus capricieuse et demande des petits soins. Je ne fais pas mon pain en machine, je précise car les recettes si j’ai bien compris change dans ce cas. Et oui je le fait “old style”… pétri à la main ! Rassurez-vous c’est pas…
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Pêches épicées “hot mama” !
Voici une recette que j’adore faire au quotidien. Un petit passe partout qui se consomme tant avec des plats salés que sucrés. J’aime tout particulièrement en manger avec des côtes de porc. Au Québec c’est très fréquent de mélanger les saveurs sucrés et salés. Je sais que ce n’est pas très habituel en France… mais si vous essayer n’hésite pas à me dire ce que vous en pensez ! Voici donc la recette… Ingrédients : 2 grosses boîtes de pêches au sirop ou Pêches au sirop faites maison 1 cc poivre en grain 1 cc piment de Cayenne ou oiseaux (pas en poudre) 4 bâtons de cannelle 3 cm de…
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Tarte aux pommes faite maison
C’est en regardant les dernières séries de Pushing Daisies que mon chéri me dit… on devrait se faire une tarte aux pommes comme ça à l’occasion. Dès le lendemain que j’ai décidé de lui faire gouter la tarte aux pommes americain style ! Bien oui en France elle est un peu différente… j’avoue que mon coeur balance entre les deux que j’apprécie beaucoup. Et voici donc la recette que je fais depuis fort longtemps… je me souviens plus du tout où je l’ai prise par contre. La pâte : 500 ml – 2 tasses de farine 1 cuillère à café de sel 250 ml – 1 tasse de beurre semi…
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Poulet aux canneberges
Lors de mon deuxième passage à 100% mag il y a quelques mois je présentais une recette de poulet. Je n’avais pas eu encore l’occasion de la partager. Alors la voici ! 2 poitrines de poulet 1 c. à café (5 ml) huile d’olive 1 petit oignon 1 c. à café de romarin 1/2 tasse (125 ml) jus de canneberges 1 c. à thé vinaigre balsamique ou de framboises 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml) de sirop d’érable 1 tasse (250 ml) canneberges macéré et son vin blanc* Méthode : Dans une poêle, faire chauffer à feu moyen la moitié de l’huile, puis faire dorer…
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Une participation coquine
La talentueuse Magicgigi à décidé récemment de lancer un petit concours des plus coquins ! Les participantes devaient faire trois produits cosmétique naturel pour les moments intimes et sensuels. J’ai voulu relever le défi, voici donc mes petites créations ! Coussin d’amour Un coussin de bain et douche pour le corps, ce sachet peu être infusé dans votre bain ou tout simplement être mouillé dans la douche. Laisser le tremper et frotter le doucement sur votre corps ou celui de votre bien aimé. Couper le reste de votre orange en tranche et laisser les flotter dans l’eau du bain ! Recette : 1 cs d’avoine 1 cs de gros sel…