Pesche speziate “hot mama” !
5 Settembre 2011 da Fatto in casa
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Voici une recette que j’adore faire au quotidien. Un petit passe partout qui se consomme tant avec des plats salés que sucrés. J’aime tout particulièrement en manger avec des côtes de porc. Au Québec c’est très fréquent de mélanger les saveurs sucrés et salés. Je sais que ce n’est pas très habituel en France… ma se non si tenta esitate a dirmi cosa ne pensi ! Ecco la ricetta…
Ingredienti :
2 vasi grandi di pesche sciroppate
o
Pesche sciroppate fatte in casa
1 cc pepe
1 cc Caienna o uccello (lame in POUDRE)
4 bastoncini di cannella
3 cm di zenzero tritato
2 cs di vinaigre da riz (è in negozio cinese)
1 sel DC
6 a 8 chiodi di garofano interi
Metodo :
Tout simplement verser les pêches au sirop dans une casserole avec le reste des ingrédients. Notez que le gingembre doit être coupé en rondelle grossièrement. Portez à ébullition pendant environ une minute.
Arrêtez la cuisson et versez dans des contenants en verre stériles. Gardez au frais.