Pina Colada kräm försiktigt
2 April 2008 genom House gjorde
Filed under Kräm & mjölk
En touch av exotism i vintern med en kräm parfym av min favoritcocktail !
60 ml d'hydrolat fleur d Oranger
15 HV ml kokosnöt
15 ml macererade Vanille
3 MF g emulgeringsmedel
2 VE g emulgeringsmedel
10 droppar extrakt kokos
10 droppar ananas extrakt
1 knivseggen av vit glimmer
0.6 % droppar ECOGARD
4 droppar av vitamin E
Blanda oljan med emulgeringsmedel i Bain Marie VE. Sätt hydrosol och emulgeringsmedlet MF i en annan behållare i ett vattenbad. När oljan och emulgeringsmedlet smälts VE tillsats av den vattenhaltiga fasen (hydrosol och förflyttas. MF) vispa tills den svalnat. Lägg extrakten, kommer glimmer, den ECOGARD och vitamin E. Blanda ihop allting tills krämen är jämnt blandad och smidig.
Coucou
Je n’utilise pas les émulsifiant MF et VE. Tu en penses quoi? C’est mieux que cire émulsifiante + cire de mimosa pour toi?
Niveau texture?
En tout cas, hmmmmm ! je ne dirais que ça!
Vi
Bonjour Médusania !
Bien je trouve la texture vraiment onctueuse et épaisse. L’émulsifiant MF est bien si tu veux faire une crème ou il y a plus d’eau… ça gélifie un peu l’eau. Je pense que la polawax est sans doute plus facile… mais bon après faut essayer pour voir ;-). En même temps que garde ma crème au réfrigérateur donc elle est bien compact.
^ ^