Havremjöl Cookies, choklad och torkad frukt
4 November 2011 genom House gjorde
Filed under Kakor, Cuisine, Novelty
Som barn jag älskar havre… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies. J’aime que les cookies bien croquant et moelleux à la fois ! J’ai essayé plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des années… och jag har aldrig är besviken ! Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit à la base d’une recette en “skatt” Nord Américaine. Je la fait toujours avec un verre mesureur et ça fonctionne très bien ! Jag convertirais gram på en dag … Om jag har tid :). Här är receptet…
310 ml av blonda Vergeoise
250 ml smör
125 dl socker
2 ägg
2 matskedar mjölk
430 ml av Farine
1/2 CC de sel
1 tesked bakpulver (inte ersätta jäst)*
625 Havre ml
350 ml av en blandning av :
Rostade mandlar
Torkade tranbär eller russin
Chocolate chips
Valfria tillsatser : aromatiskt bourbon vaniljextrakt
Metod :
1- I stor skål kombinera smör, socker, farinsocker, les œufs et le lait. Si vous désirez ajouter un extrait aromatique ajoutez le à cette étape.
2- I en annan skål blanda dina torra ingredienser, La Farine, le bicarbonate de soude et le sel. Lorsque les ingrédients secs sont bien mélangé ajoutez les à la première préparation.
3- Nu behöver du goda arm… il vous faut ajouter votre avoine et ensuite votre mélange de fruits secs et chocolat. Votre pâte sera très ferme… således inriktas på armen robot !
4- Du måste bara göra små boll med en sked, noga med att inte alltför stor eller alltför nära varandra, eftersom degen kommer att krascha under tillagningen.
5- Grädda i 180 ° C under ca 10 till 15 minuter, tills de är gyllenbruna.
Ut ur ugnen, låt svalna på en tallrik och smak ! Un vrai délice… je vous garantis qu’ils partiront en un clin d’œil !
* Bakning bringar skarp recept… om du ändrar från jäst till din cookie inte alls krispigt.
Avec de l’avoine, ils me plaisent bien…
Tack ! Il faut de l’avoine 😉
yum! je me lèche les babines à l’idée d’essayer cette recette un jour! merci 🙂
Hehe tu me diras ce que tu en penses si jamais tu essaies 🙂
j’ai bien envie de tenter pour le gouter… kyssar
Tu me diras ce que tu en penses… attend bien qu’ils soient refroidi pour les manger hein… sinon ils se cassent 😉
AH l’avoine! toute mon enfance! les bols du matin préparés par papa…mes enfants aiment ça aussi.
Je l’achète par sac de 3 ou 5kg ^^
Par contre pourrais-tu donner les mesures en cup please, car en ml pour moi c’est du chinois.
Les recettes américaines, je les réalise toujours en tasses à la maison.
Merci mille fois pour ce beau partage qui fait vibrer mon coeur et saura séduire nos papilles d’avoinovore ^^
Kisses!!!
Je fais ça dès que possible Nandini 😀
alors ici, succès assuré ! j’ai mis des pepites de chocolat, raisin sec et graine de courge et de tournesol. n revanche, je pense que les miens ne sont pas comme les tiens. Ma balance est censée mesurer des grammes ou de ml.Je l’ai donc mise su ml et quand je suis arrivée au mélange farine/avoine, je me suis dit que vu la quantité il devait y avoir un souci… et oui..pour ma balance, 1 g d’avoine = 1 ml d’avoine..cherchez l’erreur…. donc j’ai fini les quantités au pifomètre…j’en referai avec les bonnes mesures la prochaine fois mais ceux ci plaisent déjà beaucoup…. 😉
ah oui hahaha… 1 ml… comme un 1g non ^^. En tout cas heureuse qu’ils aient plus 🙂