{"id":5418,"date":"2011-11-04T13:21:38","date_gmt":"2011-11-04T11:21:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.faitesmaison.com\/\/?p=5418"},"modified":"2011-11-04T13:38:13","modified_gmt":"2011-11-04T11:38:13","slug":"cookies-a-lavoine-choco-et-fruits-secs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/2011\/11\/cookies-a-lavoine-choco-et-fruits-secs\/","title":{"rendered":"Cookies \u00e0 l’avoine, choco et fruits secs"},"content":{"rendered":"

Depuis toute petite j’adore l’avoine… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies.\u00a0 J’aime que les cookies bien croquant et moelleux \u00e0 la fois !\u00a0 J’ai essay\u00e9 plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des ann\u00e9es… et je ne suis jamais d\u00e9\u00e7ue !\u00a0 Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit \u00e0 la base d’une recette en “tasse” Nord Am\u00e9ricaine.\u00a0 Je la fait toujours avec un verre mesureur et \u00e7a fonctionne tr\u00e8s bien ! Je la convertirais en gramme un jour … quand j’aurais le temps :). Voici donc la recette…<\/p>\n

310 ml de Vergeoise blonde<\/span>
\n 250 ml de beurre<\/span>
\n 125 ml de sucre<\/span>
\n 2 \u0153ufs<\/span>
\n 2 cs de lait<\/span>
\n 430 ml de farine<\/span>
\n 1\/2 cc de sel<\/span>
\n 1 cc de bicarbonate de soude (ne pas remplacer par de la levure)*<\/span>
\n 625 ml d’avoine<\/span><\/p>\n

350 ml d’un m\u00e9lange de :<\/span>
\n Amandes grill\u00e9es<\/span>
\n Canneberges s\u00e9ch\u00e9s ou raisins secs<\/span>
\n P\u00e9pites de chocolat<\/span><\/p>\n

Ajouts facultatif : extrait aromatique de vanille bourbon<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

M\u00e9thode :<\/span>
\n 1-<\/strong> Dans un grand bol m\u00e9langer le beurre, le sucre, la vergeoise, les \u0153ufs et le lait.\u00a0 Si vous d\u00e9sirez ajouter un extrait aromatique ajoutez le \u00e0 cette \u00e9tape.<\/span><\/p>\n

2-<\/strong> Dans un autre bol m\u00e9langer vos ingr\u00e9dients sec, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.\u00a0 Lorsque les ingr\u00e9dients secs sont bien m\u00e9lang\u00e9 ajoutez les \u00e0 la premi\u00e8re pr\u00e9paration.<\/span><\/p>\n

3-<\/strong> Maintenant vous aurez besoin de bon bras… il vous faut ajouter votre avoine et ensuite votre m\u00e9lange de fruits secs et chocolat.\u00a0 Votre p\u00e2te sera tr\u00e8s ferme… donc privil\u00e9gier les bras que votre robot !<\/span><\/p>\n

4-<\/strong> Ne vous reste qu’\u00e0 faire de petite boule \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re, attention pas trop grosse ni trop rapproch\u00e9 les unes des autres car la p\u00e2te va s’\u00e9craser pendant la cuisson.<\/span><\/p>\n

5-<\/strong> Enfournez \u00e0 180 \u00b0C pendant environ 10 \u00e0 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9.<\/span><\/p>\n

Hors du four laissez les refroidir sur une assiette et d\u00e9gustez !\u00a0 Un vrai d\u00e9lice… je vous garantis qu’ils partiront en un clin d\u2019\u0153il\u00a0 !<\/span><\/p>\n

* Le bicarbonate apporte du croustillant \u00e0 la recette… si vous changez pour de la levure votre cookie ne sera pas du tout croquant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Depuis toute petite j’adore l’avoine… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies.\u00a0 J’aime que les cookies bien croquant et moelleux \u00e0 la fois !\u00a0 J’ai essay\u00e9 plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des ann\u00e9es… et je ne suis jamais d\u00e9\u00e7ue !\u00a0 Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit \u00e0 la base d’une recette en “tasse” Nord Am\u00e9ricaine.\u00a0 Je la fait toujours avec un verre mesureur et \u00e7a fonctionne tr\u00e8s bien ! Je la convertirais en gramme un jour … quand j’aurais le temps :). Voici donc la recette… 310 ml de Vergeoise blonde 250 ml de beurre 125 ml de sucre 2 \u0153ufs 2 cs de lait 430 ml de farine 1\/2 cc de sel 1 cc de bicarbonate de soude (ne pas remplacer par de la levure)* 625 ml d’avoine 350 ml d’un m\u00e9lange de : Amandes grill\u00e9es Canneberges s\u00e9ch\u00e9s ou raisins secs P\u00e9pites de chocolat Ajouts facultatif : extrait aromatique de vanille bourbon M\u00e9thode : 1- Dans un grand bol m\u00e9langer le beurre, le sucre, la vergeoise, les \u0153ufs et le lait.\u00a0 Si vous d\u00e9sirez ajouter un extrait aromatique ajoutez le \u00e0 cette \u00e9tape. 2- Dans un autre bol m\u00e9langer vos ingr\u00e9dients sec, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.\u00a0 Lorsque les ingr\u00e9dients secs sont bien m\u00e9lang\u00e9 ajoutez les \u00e0 la premi\u00e8re pr\u00e9paration. 3- Maintenant vous aurez besoin de bon bras… il vous faut ajouter votre avoine et ensuite votre m\u00e9lange de fruits secs et chocolat.\u00a0 Votre p\u00e2te sera tr\u00e8s ferme… donc privil\u00e9gier les bras que votre robot ! 4- Ne vous reste qu’\u00e0 faire de petite boule \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re, attention pas trop grosse ni trop rapproch\u00e9 les unes des autres car la p\u00e2te va s’\u00e9craser pendant la cuisson. 5- Enfournez \u00e0 180 \u00b0C pendant environ 10 \u00e0 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9. Hors du four laissez les refroidir sur une assiette et d\u00e9gustez !\u00a0 Un vrai d\u00e9lice… je vous garantis qu’ils partiront en un clin d\u2019\u0153il\u00a0 ! * Le bicarbonate apporte du croustillant \u00e0 la recette… si vous changez pour de la levure votre cookie ne sera pas du tout croquant.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[15,5,1],"tags":[486,1137,45,90,98,1134,1136,1135,1139,1140,1138],"class_list":["post-5418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cookies","category-cuisine","category-nouveaute","tag-amandes","tag-amandes-grillees","tag-avoine","tag-canneberge","tag-chocolat","tag-cookies-2","tag-cookies-avoine","tag-cookies-croquant","tag-dessert","tag-enfants-2","tag-pepites"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p1OJAS-1po","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.faitesmaison.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}