The Encyclopedia of sömnad…

Vill du göra sömnad och du vet ingenting ? Voici un must dans votre bibliothèque. Je suis moi même débutante en couture… ce n’est pas trop tôt comme dirais ma chère mère qui a tant insisté à travers les années pour que j’apprenne. Bon cela dit je savais déjà grâce à elle faire mes bords de pantalons, coudre un bouton ou réparer un accro. Mais le jour où j’ai voulu m’y mettre plus sérieusement elle m’a dit… ma fille il te faut absolument un bon livre et une bonne machine… mais ce sera pour un autre sujet.

Je me suis donc mise à la recherche du “it book”. J’ai demandé un peu d’avis autour de moi (merci Julie et Laetitia) et beaucoup cherché sur internet. J’ai pu finalement en feuilleter en magasin et j’ai trouvé mon bonheur. Il s’agit de “The Encyclopedia of sömnad”.

Un livre complet avec des pas à pas très clair sur beaucoup de techniques. Bien sur ce livre est surtout pour débutantes à intermédiaires. Je m’en sers beaucoup pour déchiffrer les patrons de coutures qui deviennent vite un casse tête et une source de maux de tête. Tous ceux et celles qui ont déjà fait un patron Burda me comprendront bien ;).

Auteur : Alison Smith
Traduction : Aurélie Tronchet
Edition : Fammarion
Prix : 28.50*

*Chez Amazon

Homemade Apple Pie

Det är att titta på senaste serien Pushing Daisies som min pojkvän säger… bör det finnas en äppelpaj sånt när.

Dagen efter att jag beslöt att göra honom smaka äppelpaj American style ! Bien oui en France elle est un peu différente… Jag erkänner att mitt hjärta pendlar mellan de två som jag verkligen uppskattar.

Och här är receptet som jag har lång… Jag minns överhuvudtaget där jag har tagit med cons.

PATE :
500 ml – 2 tasse de Farine
1 tesked salt
250 ml – 1 tasse de beurre fondue halvfast
125 ml – 1/2 kopp mjölk

Garnityret :
8 till 10 äpplen efter storlek
Saften av en halv citron
60 ml – 1/4 Tasse av sucre, eller
5 matskedar lönnsirap
75 ml – 1/3 den tasse de Farine
1 till 2 tesked kanel (smak)

Förbered din degen som vanligt… cette recette vous fera l’équivalent de deux pâtes. Séparez le tout en deux et mettre au frais. Assurez-vous que la pâte soit bien à l’abri de l’air.

Pellez vos pommes et coupez les en dés. Versez un peu de jus de citron sur ceux ci pour les empêcher de noircir. Häll socker / lönnsirap och mjöl över äpplena och blanda väl.

Étalez votre première boule de pâte pour en faire un disque bien plat. Disposez la dans votre moule rond (ca 25 cm) och häll dina äpplen i.

Sortez votre deuxième pâte du réfrigérateur et étalez la également. Lorsqu’elle est bien aplatis, hissen med din kavel och placera äpplena ovanpå för att täcka hela.

Coupez à l’aide d’un couteau l’excédant des deux pâtes tout au tour du moule en laissant un petit centimètre dépasser. Avec vos doigts ou une fourchette (noga med att inte göra hål) vous devez rabattre la pâte vers l’intérieur et pincer le tour pour celer les deux pâtes ensemble. Là exactement comme sur l’image.

När degen är ordentligt gjort små snitt på toppen, Detta kommer att tillåta luft att strömma ut.

Baka vid 180 ° C under ca 1 h vid 1:15.
Låt paj stå i ungefär en timme före skärning, så att degen inte kollapsar.
Du kan njuta av det som skulle göra min kära mormor… avec un boule de glace à la vanille. Bon appétit !

Tranbär Kyckling

På min andra pass 100% mag il y a quelques mois je présentais une recette de poulet. Je n’avais pas eu encore l’occasion de la partager. Alors la voici !

2 kycklingbröst
1 c. ett café (5 ml) Huile d'olive
1 liten lök
1 c. kaffet Romarin
1/2 skatt (125 ml) tranbärsjuice
1 c. tsk balsamvinäger eller hallon
2 till 3 c. Soup ( 30 till 45 ml) lönnsirap
1 skatt (250 ml) genomblöta tranbär och vitt vin *

Metod :

I en stekpanna, Värme över medelvärme hälften av oljan, sedan bryn kycklingbitarna om 3 minuter per sida. Boka.

Tillsätt resten av oljan och blanchera den lilla löken.
Rör i tranbärsjuice, balsamvinäger (ou de framboises) och rosmarin.

Återgå kycklingen stekpanna. Lägg torkade tranbär, le sirop d’érable et réduire le feu à moyen doux couvert. Laisser mijoter environ 8 minuter tills den förtjockade.

Servera kyckling med sås och njut.

* Bara att täcka dem med sött vitt vin och låt den på över natten.

-F.A.Q.- Cosmétiques fait maison

Foire aux questions

1- Qu’est ce que l’epp ?
EPP veut dire extrait de pépins de pamplemousses. Il est utilisé souvent comme traitement en interne pour la prévention des rhumes car il a des pouvoirs antifongiques. Certains l’utilise aussi comme conservateur pour leur préparations de cosmétique contenant de l’huile ou de l’eau. Par contre il n’est pas fiable till 100%, il vaut mieux donc l’utiliser pour renforcer les qualités antifongiques d’un autre conservateur tel que l’Ecogard, Geogard, Cosgard ou Naticide, par exemple.

2- Que signifie HE ?
Tout simplement huile essentielle.

3- Que signifie HV ?
Tout simplement huile végétale.

4- Où puis je trouver les ingrédients nécessaire aux cosmétiques fait maison ?
J’ai une liste de fournisseur fiable sur mon site qui se trouve en France, au Canada, aux Etats Unis et en Grande Bretagne. Vous les retrouverez Här

5- Vendez vous vos produits cosmétique ?
Non. Cela est formellement interdit par la loi Française.

6- Combien de temps puis je conserver mes cosmétiques fait maison ?
Premièrement il faut qu’ils soient réalisé dans des conditions d’hygiène impeccable. Tous les outils et vos pots doivent être stérilisé. Votre plan de travail désinfecter, porter des gants lors de la confection et surtout dans une pièce propre.
Ensuite vos cosmétiques auront une duré de vie différente selon la composition et surtout si vous utiliser des conservateur naturel. Sachant que tout produit contenant de l’eau ou tout autre liquide devient très fragile.
Ensuite il faut les conserver au frais, dans un petit recoin de votre réfrigérateur qui doit être bien propre aussi.

Je vous conseil de lire sur les gestes essentiels en cosmétique fait maison ici.