Savon milk & berries

J’ai fait ce savon il y a maintenant 1 mois et des poussières.  Je voulais essayer mon nouveau moule en bois fait tout spécialement pour moi.  J’ai pas été déçue, il est fantastique… encore un grand merci à l’oncle de mon chéri !  Donc ce savon… je voulais une odeur un peu plus gourmande et fruité.  J’ai donc opté pour deux fragrances, une de lait et l’autre de mure & litchi.  Cette dernière est une vraie découverte pour moi… un délice complet !  Je vous dirais plus bas ou vous la procurer.  Voici donc la recette de mon cher savon…

Hv coco 30 %
Hv olive 28 %
Hv Pépins de raisins  22 %
Hv palme bio** 20 %

Eau et Soude à recalculer
Surgraissage à 8 %

Ajouts à la trace :

Partie blanche
Mica brillant* + hv son de riz
Fragrance lait

Partie violette
Oxyde violet* + hv son de riz
Fragrance mure & litchi

 
Difficulté :   Conservation : Plusieurs mois

Méthode :
Toujours la même pour les savons. Faire fondre les huiles ensemble.  Ajoutez la soude à l’eau et laissez refroidir.  Lorsque les deux mélanges, eau et soude, sont de température de 40°C, versez le mélange soude/eau dans vos huiles et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à l’apparition de la trace.  Ensuite ajoutez le reste de vos ingrédients (fragrances, oxydes et mica) , versez le tout dans vos moules.   Attendez 48 h et démoulez vos savons avec des gants, coupez ceux ci si besoin.  Placez dans un endroit sec pour une cure de 4 semaines.

Le marbrage :
Ici j’ai mis ma partie violette au fond de mon moule en premier.  J’ai installé de longue cuillère à l’intérieur de la pâte, les manches vers le haut.  J’ai ensuite coulé ma pâte blanche.  J’ai remonté une à une les cuillères en formant un geste de « vague ».  Ça m’a donné un marbrage un peu étrange mais je l’aime bien tout de même. 🙂  J’ai aussi fait une étiquette… j’y ai listé les ingrédients… non pas en latin mais en français que je trouve plus facile à comprendre lorsqu’on les offres en cadeau.

*Pour que votre colorant ne fasse pas de vilains grumeaux, mélangez celui-ci à un peu d’huile.  Cela donnera un savon avec une couleur beaucoup plus uniforme.

** J’ai choisi cette huile comme test car j’en avais jamais utilisé, cependant cette huile est très contesté à cause de la déforestation causé par sa culture.  C’est un sujet très sensible… Je vais écouler mon stock… on verra bien.

La fameuse fragrance Mure Litchi
Je la trouve chez Soapsession, une petite boutique en ligne où vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin pour vos savons.  Karine est une vraie perle… elle offre aussi des stages à la confection de savon, où elle livre ses astuces et quelques uns de ses secrets !!

Comment bien entretenir vos bijoux

Ce n’est pas toujours une chose auquel on pense lorsque l’on s’achète des bijoux.  Mais pourtant si vous désirez les conserver longtemps en bon état il y a de petits gestes simple à avoir.  Ici je vais vous montrer comment entretenir vos colliers de perles, pierres précieuses et métaux.

J’ai du arrêter il y a quelques années mon métier de joaillière pour des raisons de santé.  Mais j’en garde beaucoup de mes notions et m’y intéresse toujours autant.  Ici je vais partager avec vous quelques notions de bases sans toute fois rentrer dans des détails trop technique.  Je partagerais avec vous mes recettes aussi pour entretenir vos bijoux à moindre cout et avec les bon gestes.  Cet article sera en deux parties avec ensuite les recettes.  J’espère que cet article vous plaira et surtout vous sera utile !

Les perles
 
Les perles trouvé un peu partout sur le contient, sont plus souvent des perles de cultures, c’est à dire que les mollusques sont fécondé par la main de l’homme.  Elles sont créé par des organismes vivants, il faut donc les traiter avec beaucoup de soin.  Les tenir loin de l’eau et l’humidité.  Ne dormez pas avec vos perles, ni vous douchez… pourquoi ?  Tout simplement par ce qu’avec le temps vous enlever une fine couche sur votre perle, le résultat sera qu’elle perdra de sa brillance, son éclat donc son nacre.  Ce serait dommage… surtout si ces perles vous ont couté cher.

Voici comment les entretenir…

Nettoyage : Avec un chiffon doux, essuyer vos perles.  Jamais d’eau !!

Rangement : Dans un chiffon légèrement feutré, ou un petit sac en tissus, à l’abri de la lumière.

A ne jamais faire :
Porter des perles sur une peau parfumé.
Dormir avec des perles.
Se doucher ou laver les cheveux avec des perles.
Ranger ses perles à la lumière et dans un environnement humide.

Astuce :
Comment savoir si l’on a une vraie perle noire ?  Le coeur doit être blanc… s’il est noir c’est que cette perle à subit un traitement pour la teindre.

Les émeraudes

L’émeraude trouvé principalement en Colombie, est une des pierres, sinon la pierre précieuse la plus cher qui existe.  Bon bien sur lorsqu’elle est parfaite !  Saviez-vous que ce pierre renferme d’énorme fissure ?  Bien oui… vous ne les voyez tout simplement pas car elles sont traiter avec une huile spéciale qui va combler toutes ces fissures.  Alors nul besoin de vous dire qu’il ne faut jamais se laver les mains avec une bague à émeraude.  Si cela arrive vous enlèverais toute l’huile et découvrirez ces grandes fissure blanche.  Elle sera tout de suite moins jolie votre bague !  C’est aussi une pierre très fragile, qui au moindre coup peu casser.  Donc messieurs… évitez d’offrir une bague ou un bracelet avec émeraude à votre compagne si elle est maladroite, des boucles feront bien mieux l’affaire ;).

Voici comment les entretenir…

Nettoyage : un chiffon nettoyant pour métaux,  n’utilisez jamais de liquide nettoyant pour laver votre bijoux.  Il se vend de très bon chiffon à métaux qui feront très bien l’affaire.  Il en existe pour l’or et pour l’argent.

Rangement : Dans un coffre à bijoux, loin de la lumière et des chocs possible.

A ne jamais faire :
Laver un bijoux ayant une émeraude.
Porter une émeraude si vous êtes maladroit… tenir loin des chocs.

Les opales
 
Magnifique pierre venu d’Australie… cette pierre se trouve de couleur blanche ou noire.  Elle émet de multiples reflets de couleur !  Elle aussi dans sa qualité maximal se trouve être très cher.  Elle est aussi plus carieuse qu’on ne le penserais !  Madame n’aime pas la lumière !  Il faut donc s’assurer de la garder dans un endroit au noir.

Voici comment les entretenir…

Nettoyage : un chiffon nettoyant pour métaux,  n’utilisez jamais de liquide nettoyant pour laver votre bijoux.  Il se vend de très bon chiffon à métaux qui feront très bien l’affaire.  Il en existe pour l’or et pour l’argent.

Rangement : Dans un coffre à bijoux, loin de la lumière et des chocs possible.

L’argent

Métal prisé par plusieurs peuple… on le retrouve en bijoux, dans la coutellerie, matière décorative.  Mais savez vous vraiment l’entretenir.  En effet l’argent ne peu être porté pur… car trop mou.  C’est un alliage fait avec du cuivre.  Il s’oxyde facilement d’où sa teinte qui a tendance à noircir.  Pourtant il y a des geste simple pour le garder clair et brillant.  Mais comment peut il s’oxyder ?  L’humidité y est pour quelque chose, ainsi que l’acidité produite par la peau.

Voici comment l’entretenir…

Nettoyage : Il existe des pâtes nettoyante parfaite pour enlever la matière oxydé.  Mais aussi des chiffons… qui sont souvent plus pratique lorsque votre bijoux à une magnifique pierre.  Ne les baigner pas dans des solutions nettoyante… souvent trop acide elle enlève carrément de la matière.  ce qui peut être embêtant lorsqu’on a de la coutellerie « plaqué » à de l’argent… car souvent la base de la coutellerie est faite de cuivre ou de laiton… vos ustensiles deviendront donc rouge ou doré.  Il faut nettoyer en douceur… car parfois un joaillier ou un orphèvre aura justement joué des ombres et lumière avec ce précieux métal.  En effet les ciselures, textures, dessins ressortent très bien avec le fond de celles ci oxydé… comme l’exemple des boucles d’oreilles que j’ai réalisé il y a longtemps dans mon ancien métier de joaillière, photo ci haut.  Si vous nettoyer tout… ces effets disparaitront.

Rangement : Dans des chiffons feutré… un peu semblable à ceux des rangements pour perles.  Garder votre coutellerie à l’abri et vos bijoux dans une boite à bijoux feutré.

A ne jamais faire :

N’utilisez pas des bains d’acide pour nettoyer vos bijoux et argenterie.  Cela risque de les abîmer avec le temps.

 

Demain je vous parlerais de l’or, l’ambre, les saphirs et plus encore… avec des recettes maison pour nettoyer en sécurité vos bijoux bien sur !

Cookies à l’avoine, choco et fruits secs

Depuis toute petite j’adore l’avoine… les bols du matin et le croquant qu’il apporte dans les cookies.  J’aime que les cookies bien croquant et moelleux à la fois !  J’ai essayé plusieurs recette avant d’adopter celle ci depuis des années… et je ne suis jamais déçue !  Je m’excuse d’avance pour les mesures en ml et non en gramme mais il s’agit à la base d’une recette en « tasse » Nord Américaine.  Je la fait toujours avec un verre mesureur et ça fonctionne très bien ! Je la convertirais en gramme un jour … quand j’aurais le temps :). Voici donc la recette…

310 ml de Vergeoise blonde
250 ml de beurre
125 ml de sucre
2 œufs
2 cs de lait
430 ml de farine
1/2 cc de sel
1 cc de bicarbonate de soude (ne pas remplacer par de la levure)*
625 ml d’avoine

350 ml d’un mélange de :
Amandes grillées
Canneberges séchés ou raisins secs
Pépites de chocolat

Ajouts facultatif : extrait aromatique de vanille bourbon

Méthode :
1- Dans un grand bol mélanger le beurre, le sucre, la vergeoise, les œufs et le lait.  Si vous désirez ajouter un extrait aromatique ajoutez le à cette étape.

2- Dans un autre bol mélanger vos ingrédients sec, la farine, le bicarbonate de soude et le sel.  Lorsque les ingrédients secs sont bien mélangé ajoutez les à la première préparation.

3- Maintenant vous aurez besoin de bon bras… il vous faut ajouter votre avoine et ensuite votre mélange de fruits secs et chocolat.  Votre pâte sera très ferme… donc privilégier les bras que votre robot !

4- Ne vous reste qu’à faire de petite boule à l’aide d’une cuillère, attention pas trop grosse ni trop rapproché les unes des autres car la pâte va s’écraser pendant la cuisson.

5- Enfournez à 180 °C pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien doré.

Hors du four laissez les refroidir sur une assiette et dégustez !  Un vrai délice… je vous garantis qu’ils partiront en un clin d’œil  !

* Le bicarbonate apporte du croustillant à la recette… si vous changez pour de la levure votre cookie ne sera pas du tout croquant.

Savon hommage à Weeds…

Il y a quelques mois Kafée de chez Soapsession nous lançais un défi « Americain soap« , faire un savon sous le thème de notre série télé préféré.  Je dois dire que j’ai eu bien du mal à choisir car il y en a beaucoup que j’apprécie.  Mais une inspiration toute particulière m’est venu avec la série Weeds.  Si vous ne l’avez jamais regardé je vous la conseille… c’est un peu dans l’inspiration du film britannique « Saving Grace« , si vous ne l’avez jamais vue aussi… bien allez y c’est une bonne tranche de rires !

Voici donc… alors l’héroïne de la série trafique du cannabis pour nourrir sa famille suite au décès de son mari.  Même si elle n’est pas une consommatrice férue elle sa drogue c’est les cafés glacés… elle en boit même carrément tout le temps.  Mon savon c’est donc inspiré de ces deux choses… le cannabis et le café glacé.  J’ai fait un fond de savon aux odeurs de café et patchouli, avec des glaçons en melt&pour pour finir avec une couche supérieur verte fait d’huile de chanvre et une odeur d’herbe fraîchement coupé.  Voici donc la recette…

Base café
Huile de noix de coco 30 %
Huile de colza 35 %
Beurre de cacao  35 %

Eau & soude à recalculer

Ajouts
Mica noisette
He patchouli
He petit grain

Les glaçons
Melt & pour au lait de chèvre
Beurre de café
Fragrance café
Mica brillant

Base chanvre
Huile de noix de coco  37 %
Huile de chanvre  16 %
Beurre de karité  26 %
Huile d´olive vierge  21 %

Eau & soude à recalculer

Ajouts
Oxyde vert
Fragrance Green grass

Difficulté :   Conservation : Plusieurs mois

Méthode traditionnel du savon à froid
Faire fondre les huiles ensemble.  Ajouter la soude à l’eau et laisser refroidir.  Lorsque les deux mélanges, eau et soude, sont de température ambiante, verser le mélange soude/eau dans vos huiles et mixer jusqu’à l’apparition de la trace.  Ensuite ajouter le reste de vos ingrédients (huile essentielle, huile et mica) et verser le tout dans vos moules.   Attendez 48 h et démouler vos savons avec des gants.  Placer dans un endroit sec pour une cure de 4 semaines.

Mes étapes
J’ai coulé ma première pâte « base café », ajouter mes glaçons déjà pré-fait et pré-découpé.  Le lendemain j’ai réalisé ma deuxième pâte, celle à base de chanvre et coulé le tout par dessus.

Le dessin de la feuille de chanvre
C’est très simple, dans une feuille de plastique épaisse acheté dans un magasin de bricolage, j’ai dessiné ma feuille et découpé celle ci au cuter.  Ensuite je m’en suis servi comme pochoir sur mes savons découpé (48 h après le repos)… avec de jolis paillette vertes.  Sympa non ?

Voici le rendu en plus gros !

Soin minute contre les ridules

J’ai des soucis de ridules… j’ai cherché partout et niet, rien qui me satisfaisait en terme d’efficacité… ni mon compte de banque d’ailleurs.  En mai dernier, je devais partir à l’étranger et bien sur je cherche toujours de petits flacons à emporter.  Le gros tube de crème prenait trop de place, je me suis donc fait ce petit roll on et ma foi j’en suis bluffé.  En plus il m’a pris exactement deux minutes à réaliser.  Je l’applique surtout le soir pour un petit boost !

2 ml hv canneberges (riche en oméga 3, 6 et vitamine E)
1.5 ml hv rose musqué
1.5 ml hv son de riz
1 gouttes de vitamine E

Difficulté : ––Conservation : 6 mois —–Contenance : 5 ml

Méthode
Mélangez toutes vos huiles et la vitamine E.  Versez dans un flacon roll coloré pour conserver à l’abri de la lumière votre mélange et puis c’est tout !

Utilisation
Passez votre roll on sur le contour de l’œil avec délicatesse.  Avec votre doigt massez doucement la région et encore une fois c’est tout.

Verdict
Franchement c’est bien la preuve qu’il est inutile dans la vie de compliquer les choses.  Un très bon soin,  petit prix et surtout bien efficace.  Vous pouvez aussi changer les huiles et rajouter des actifs.  C’est bien non ?

Les –
Il faut attendre un peu avant de se maquiller avec un huile, si vous êtes très presser le matin, gardez ce soin pour le soir avant de vous coucher.

Les +
Il m’a couté à faire exactement 2.20 euro avec le flacon qui est 1.50 euro.  Donc si vous garder votre flacon, votre mélange vous coutera 0.72 euro à chaque fois.  Hé ben oui… c’est le vrai de vrai prix et cela pour un bon soin !

Vue sur le net
Envi d’en savoir plus sur les huiles végétales ?  Michel Pobeda fondateur et directeur de Codina, vient de sortir un livre sur le sujet « Les bienfaits des huiles végétales« .  C’est un des livres sur ma liste de chouchou à acheter !

Donnez une deuxième vie à vos vêtements !

Aujourd’hui je vous présente une astuce pour redonner une deuxième vie à vos vêtements.  On a tous un pull, une chemise, un débardeur ou autre vêtement dans nos tiroirs qu’on adore mais qui malheureusement ont déteint.  Ils sont rendu moche… et pourtant on AAAADORE les porter.   Comme j’aime pas jeter pour rien… oui car jeter un débardeur délavé je trouve ça du gachi voir carrément inutile.  Alors voici ma réponse… le thé !

Comment ça quoi le thé ?  Bien oui ça colore le thé… en plus sur du blanc le thé noir ça donne une très joli teinte !  Ici je n’ai testé que le thé noir… le plus pigmenté.  Cela dit on peut faire des teintures naturel avec beaucoup d’ingrédients, les pelures d’oignons, la bétrave, l’indigo en poudre, le hénné, les fleurs, etc.

En retournant à la bibliothèque, oui encore, j’ai trouvé un livre fabuleux sur la teinture naturel sur tissus.  Malheureusement je ne me souviens plus du nom de ce livre, mais vous en trouverez facilement ici. J’ai trouvé la démarche très intéressante d’autant plus que je fais de la couture.  Acheter un tissus blanc tout simple et y faire son propre design m’intrigue beaucoup.

J’ai donc fait un essaie sur un débardeur blanc que j’avais, j’adore le résultat, ça lui donne un petit coté vintage.  Je l’ai tout simplement mis dans une bassine d’eau très chaude dans lequel j’avais infusé du thé.  Après 3 heures j’ai rincé à l’eau très froide et voilà !

Après un peu plus de recherches  je suis tombé sur un article chez BurdaStyle sur le Eco dying (la teinture écologique).  Quelques couturière avait justement fait des tests similaires sur des morceaux de tissus. Une des techniques consistait à mettre quelques fleurs/plantes/fruits sur du tissus, replier la seconde partie sur le dessus et l’écraser.  On peut ainsi faire de magnifiques impression et au naturel svp !   Je n’ai pas encore fait ces techniques mais ce n’est qu’une question de temps !

Si la teinture au naturel vous intéresse vous pourrez trouver sur le site suivant le résultat en couleur de toutes sortes de matières premières.  Bien oui car ce n’est pas par ce qu’une plante est d’une couleur qu’au final on obtient celle là sur le tissus.

Et si vous souhaitez poussez la difficulté encore plus loin voici la technique pour faire de magnifique dessin sur vos tissus lors de la teinture.  On appelle ça la technique Shibori et même si vous ne comprenez pas l’anglais les images parlerons d’elles même !
Image Burdastyle.com

Voilà il ne vous reste qu’à vous lancer ! 🙂

 

Hot hot le chicken !

Allez aujourd’hui je vous présente une recette assez populaire dans mon pays natale… le Canada.  Il s’agit d’un plat fait à partir de restes de poulet.  Très simple à réaliser et nourrissant il plaira même à vos enfants.  Une petite salade en accompagnement, voilà un repas simple et consistant pour le midi.

Pour cela il vous faudra les ingrédients suivant…

Restes de poulet
Tranches de pain grillé
Petits pois
2 à 3 cc de beurre ou fond de cuisson de poulet
1/2 à 1 cs de farine (+ ou – selon si vous la voulez légère ou épaisse)
250 ml d’eau bouillante
1/2 cube de bouillon de volaille ou de bœuf dégraissé
Sel
Poivre
Thym (facultatif)

Étapes :

1- La sauce type « gravy »
Vous pouvez vous trouver une sauce toute faite, mais voici une recette facile et rapidement réalisé.   Si vous avez le gras de votre poulet ignorer l’étape du beurre et continuer vers l’ajout de la farine. Faites fondre votre beurre dans une poêle, lorsque celui ci prend une teinte légèrement doré ajoutez la farine et bien mélanger (idéalement hors du feu).  Maintenant versez votre bouillon (eau + bouillon cube déjà préparé).  Fouettez bien pour enlever tout les grumeaux.  Salez, poivrez et ajoutez les épices désiré.

2- Le sandwich
Griller votre pain, il vous en faudra deux tranches par assiette.  Dans votre assiette déposer une tranche, sur le dessus déposer vos morceaux de poulet coupé en morceaux.  Ajoutez par dessus l’autre tranche de pain et finalement ajouter vos petits pois.

3- Pour finir
Versez délicatement votre sauce par dessus votre sandwich chaud et laissez le tout s’imbiber.  Servir ! Simple non ?

Astuce
Selon le pain que je choisi j’aime verser un peu de sauce sur ma première tranche avant de mettre mon poulet, pour que celle-ci soit bien trempé. Vous voulez colorer votre sauce… une petite touche de sauce soja et le tour est joué ! Attention pas trop quand même sinon la sauce sera trop salé.

L’Enlumineur de teint… maison !

Voilà c’est la fin de l’été… la fin de la bonne mine des vacances.  L’automne est là, la reprise du boulot, le retour en cours bref le retour du teint des buildings comme dirait ma mère.  C’est quoi le teint building… le teint gris comme ceux des grattes ciel de nos grandes villes.  Je suis certaine que vous voyez de quoi je parle.   Mais voilà parfois un peu donner un petit coup de main à la nature avec une petite touche de maquillage, du blush… oui… mais aussi une touche de lumière.

J’adore ces compacts en quatre couleur… on tourne le pinceau et hop !  Ce que j’aime moins c’est leur prix… ben oui 20 euro c’est beaucoup pour un truc futile.  Alors voici une belle façon d’en faire un soi même pour le huitième du prix !  Voici donc la recette…

Base poudre
4 g arrow root
3 g stéarate de magnésium
0.5 g beurre de prune (ou karité, café, avocat, etc)
1 à 2 gouttes d’huile de macadamia ou noisette
0.5 g dioxyde de titane
0.2 g touche douceur

Voici le mélange pour les 4 couleurs

Beige
0.30 g mica beige

Rose
0.10 g mica rose bonbon

Violet
0.05 g oxyde violet
0.08 g mica brillant

Blanc
0.23 g mica brillant
0.07 g mica or

 
Difficulté :   ––Conservation : 6 mois —–Contenance : 10 g

Méthode
Faites votre mélange au mixeur de vos ingrédient pour la base.  Lorsque le tout est bien homogène, séparez celle ci en quatre.  Ce qui reviendra environ a 1.75 g de base pour chaque couleur. Mélangez au mixeur  1.75 g de base avec votre recette pour le beige, réservez et ensuite faites la même chose avec le rose, ainsi de suite.  Vous devriez avoir maintenant quatre pots contenant vos quatre couleurs mélangé chacune à de la base.
Versez grossièrement celle ci dans un godet à cosmétique, afin de former une espèce de forme en tarte.  Compressez le tout et appliquez votre godet dans son emballage cosmétique.

Aromazone vend tout ce qu’il faut pour ceci ici avec en plus des explications pour vos poudres compactés.  Faut prendre le coup de main mais une fois appris ce petit kit est très pratique.

Utilisation
Il ne vous suffit que de vous munir d’un pinceau et d’appliquer cette poudre sur l’ensemble du visage.  N’ayez pas trop la main lourde sinon vous risquez de faire fantôme ^^.  Vous pouvez aussi l’utilisé par touche sur le haut des pommettes.

Verdict
J’aime beaucoup sa texture sur la peau, l’odeur est délicieuse avec le beurre de prune.  Par contre faut pas échapper son compact car on risque de retrouver le tout décompressé.  Si vous avez une peau plus foncé… exagérer légèrement l’intensité des quatre couleurs de bases.

Cliquez pour voir une photo plus grande rajouté suite à une demande de Letis 😉
Je m’en étais déjà servis d’où la palette défaite à droite, rajouté suite à une demande de Letis 😉

Poudre corporelle « sweet dreams »

J’aime beaucoup les poudres corporelles… surtout avant de me coucher.  J’ai l’impression de m’envelopper dans un petit nuage.  J’avais une poudre pour bébé d’une marque très connu « J*hson &J*hson » à la lavande.  Été comme hiver je l’utilisais, mais bon… le pot est maintenant vide.  A défaut d’en racheter d’une autre marque, je me suis dit que ce serait bien de m’en faire une moi même.  D’autant plus que j’ai reçu il y a bien longtemps, dans une commande que j’avais faite chez Lady Glamourdise une magnifique petite houppette d’un style vintage et entièrement fait main… j’adore !

Voici donc ma recette de base, ensuite on peut y ajouter l’odeur que l’on veut, du mica pour un effet brillant, des ocres, oxydes pour la colorer, bref une recette facilement personnalisable.

La poudre :
80 % arrow root
10 % argile blanche (effet matifiant fantastique l’été)
10 % talc cosmétique enrobé ou poudre de soie (apporte douceur)

Additif optionnel :
Huile essentielles ( à 2%)
Parfum naturel
Mica
Ocre ou oxyde
Fleurs

Difficulté : ––Conservation : 6  mois bien au sec

Méthode
Mélangez les ingrédients sec ensemble dans un bol.  Ajoutez vos additifs et passez le tout dans un mixeur pendant quelques minutes afin de tout bien mélanger.  Versez dans un pot poudrier ou un flacon poudrier stérile.  Conservez bien sur votre mélange dans un endroit sec.

Ici j’ai ajoutée du mica beige, quelques gouttes d’huile essentielle de lavande et de l’extrait de vanille.

Je vous invite à découvrir la boutique Lady Glamourdises pour la houppette et plusieurs autres objets.  J’ai vraiment un coup de cœur pour cette boutique, Laetitia est une vraie perle.  Elle a beaucoup de petits produits inédits et offre un service des plus agréable.  Encore merci à elle pour ce joli cadeau !

 

 

Faites votre pain !

Cela fait déjà un petit moment que je me suis mise à faire mon pain.  J’ai du essayer milles et une recettes différentes.  Certains pains avec de la levure sèche, en granulé, bio, levain et mon bonheur se pose sur la levure fraiche.  Vendu à très petit prix (20 centime le cube) c’est vraiment celle avec laquelle je préfère faire mon pain.  Mais elle est un peu plus capricieuse et demande des petits soins.

Je ne fais pas mon pain en machine, je précise car les recettes si j’ai bien compris change dans ce cas.  Et oui je le fait « old style »… pétri à la main !  Rassurez-vous c’est pas plus difficile… mais c’est sur que pour les gens pressé… la machine est plus pratique.  Il y a plusieurs étapes, mais ce que j’apprécie est que vue que le temps de pose est long je peux m’occuper d’autre chose, donc pour moi c’est pas plus contraignant.

En passant à la bibliothèque de mon quartier j’ai trouvé mon bonheur.  Le livre du bonheur au pays du pain… des pains de toutes sorte, de tous pays… hallucinant quoi !  Il porte très bien son nom « Le grand livre du pain », 130 recettes en tout, ya de quoi faire ! Vous pouvez le trouver ici aussi.  Mais bon allez jeter un coup d’œil à la bibliothèque ;).

Voici donc la recette de base que j’utilise avec succès à chaque fois :

700 g de farine T80
15 g de levure fraiche
2 cc de sel
430 ml d’eau tiède

Facultatif :
Céréales, graines de tournesols, graines de pavots, thym, ail, etc.

Astuce : J’achète maintenant ma farine en magasin bio en 5 kg, pas seulement pour le principe mais aussi par ce que je me suis rendu compte qu’elle était bien moins cher qu’au super marché… comme quoi le bio c’est pas toujours plus cher.

Difficulté : ––Temps de réalisation + cuisson : 2 heures

Étapes :
1- Alors déjà après avoir mesurer tous ses ingrédients je commence par mélanger doucement ma levure à un peu de mon eau tiède jusqu’à ce qu’elle fonde complètement.

2- Ensuite je mélange très bien mon sel à ma farine.

3- Je forme un puits au milieu de ma farine et j’y verse mon eau et mon mélange de levure.

4- Alors voici une étape importante… on ne mélange pas directement le tout.  Avec une main bien propre (oui je précise on sait jamais ^^) je vais ramassez doucement un peu de farine pour la mélanger à ma phase liquide au centre du puits… jusqu’à obtenir une pâte liquide mais un peu collante.  Saupoudrez un peu de farine sur le dessus et laisser le tout reposer comme ça pendant 15 minutes.  Vous avez donc toujours votre puits.

5- Après 15 minutes, temps pour la levure de pré fermenter avec la farine… on mélange le tout.  Pétrissez bien dans votre bol.  Sortez votre pâte et continuer de pétrir sur votre plan de travail.  Jusqu’à une texture élastique.

6- Remettez votre pâte dans un bol bien graisser et couvrez la d’un torchon humide pendant une bonne heure… plus si vous avez le temps.  L’idéal est de la laisser dans une pièces bien chaude.

7- Le test du doigt… enfoncez le et si la pâte ne remonte pas c’est qu’il est prêt à cuire.  Enfoncez votre poing dedans la pâte et pétrissez à nouveau.  Formez une boule ou une forme en long.

8- Posez votre pâte sur votre plaque de cuisson.  Entaillez le dessus, ajoutez y un peu d’huile d’olive, sel, graines de pavots, graines de sésames, ou autre.

9- Préchauffez votre four à 220°C, enfournez pour 15 minutes.  Baissez la température à 190° et continuez à cuire pendant 20 à 25 minutes.  Bon j’avoue que je cuis souvent d’un coup à 200°C ^^.

Voilà donc la technique du livre pour un pain de base… pour moi ça fonctionne à merveille.  Mais bon il faut avoir du temps.  Si vous avez d’autres recettes n’hésitez pas à partager celle-ci dans les commentaires.

Bonne dégustation !

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